Čtvrtka másla za dvacet korun nebo litr mléka za desetikorunu. Na takové akční ceny lákají v těchto dnech zákazníky supermarkety. Výkyvy na evropském trhu s mlékem, kde se v posledních měsících hromadí přebytky suroviny, kterou není kam udat, však způsobují vážné problémy dodavatelům, tedy zemědělcům i potravinářům. Výkupní cena mléka soustavně klesá a jen za poslední měsíc se podle oficiálních statistik propadla o korunu na litr. Agrární komora ČR proto kvůli obavám z dalšího vývoje požádala Ministerstvo zemědělství o pomoc pro chovatele.
Farma Agrocentrum Jizeran, která v podhůří Krkonoš chová 570 dojnic Českého strakatého plemene, přišla jen za leden na tržbách za mléko oproti předchozímu měsíci o zhruba 400 tisíc korun, tedy měla obrat přibližně o deset procent menší. „Každý podnikatel, včetně nás zemědělců, počítá s určitým rizikem. Pokud ale budou ceny mléka klesat takovým tempem, budeme muset začít vážně uvažovat o tom, co dál. Mléko je pro nás hlavní komoditou a snažíme se, aby prostředí i výživa našeho dobytka byly na co nejlepší úrovni. V minulých letech jsme proto investovali do rekonstrukce stáje, skladovacích kapacit pro krmiva a celkové modernizace provozu,“ poznamenává ředitel podniku Martin Lev. Farma se kromě produkce mléka zaměřuje také na chov masného skotu a doplňkově pěstování pšenice, žita, ječmene, kukuřice, hrachu a jetelotravních směsí.
Jeho slova potvrzují poslední data Českého statistického úřadu, podle kterých ceny mléka skutečně klesají. Zatímco ještě v prosinci loňského roku dostávali zemědělci za litr mléka zhruba 13 korun, v lednu to bylo už jen 12 korun. Výkupní ceny se začaly snižovat přibližně od října a vyhlídky na další období nejsou podle chovatelů sdružených v Agrární komoře ČR příliš příznivé. Přitom kvalita mléka se meziročně zvýšila prakticky ve všech parametrech. Na podobné cenové klouzačce se ostatně vezou producenti mléka napříč celou Evropou, jak dokládají i statistiky Evropské komise.
Farmy počítají ztráty
„Situace v sektoru mléka není dobrá. Jen za poslední kvartál se cena snížila o téměř korunu a půl na litr, což se může spotřebitelům zdát zanedbatelné. Pro jednotlivé farmy to ale znamená ztráty ve stovkách tisíc korun měsíčně. Produkci mléka navíc nelze jednoduše zastavit jako výrobu v nějaké továrně, abyste mohli čekat na lepší cenu. Současné ceny nepokrývají chovatelům ani produkční náklady, natož aby mohli investovat do dalšího rozvoje farem a lidí, kteří na nich pracují. Pro ty, kteří ještě nemají zainvestováno, to může být likvidační,“ uvádí předseda Komoditní rady pro mléko a hovězí maso při Agrární komoře ČR Leoš Říha, který je zároveň viceprezidentem této největší zemědělské organizace v Česku.
Nepříznivá situace na evropském trhu je podle zemědělců mimo jiné důsledkem nedávných čínských cel na dovoz mléčných výrobků z Evropy. Ta byla zavedena jako odvetné opatření za evropská cla na dovoz elektromobilů z Číny. Koncem loňského roku přesahovala čínská cla 40 procent. V polovině února sice Čína oznámila jejich snížení na necelých 12 procent, trh se ale zatím výrazněji nerozhýbal a přebytky mléčné suroviny na něm zůstávají.
„Čeští chovatelé dojnic se tak stávají obětí geopolitické hry o elektromobilitu. Poptávka po mléce v Evropě přitom zůstává zhruba stejná, takže se trh prakticky nehýbe. To vytváří tlak jak na producenty mléka, tak na výrobce mléčných produktů, kteří se přetahují o to, komu a kam dodají a za jakou cenu. Mléko, které bylo dosud ekonomickým tahounem mnoha zemědělských podniků v Česku, se tak stává zdrojem obav o jejich další existenci,“ sděluje prezident Agrární komory ČR Jan Doležal, který je zároveň viceprezidentem evropské zemědělské organizace COPA.
Levnější surovina nevyrovná vysoké náklady
Na hraně udržitelnosti se podle zástupců sektoru pohybují i výrobci mléčných produktů. Levnější surovina totiž nedokáže vyrovnat vysoké náklady na jejich výrobu. Mlékárny navíc čelí levné konkurenci z jiných evropských zemí, kde je rovněž přetlak mléka a mléčných výrobků a zároveň se doprodávají zásoby z předchozího období.
„Této situace využívají obchodní řetězce, které tlačí na snižování nákupních cen. Díky tomu si mohou dovolit výrazně zlevňovat zboží na pultech a lákat zákazníky do obchodů. Spotřebitelské ceny mléka se nyní někde pohybují kolem deseti korun za litr, máslo se v jednom obchodním řetězci prodávalo v akci dokonce za 19,90 koruny za čtvrtku, tedy 250 gramů. Za takovou cenu ale není možné máslo ani vyrobit,“ uvádí předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.
Aktuální problémy chovatelů i zpracovatelů projednala Komoditní rada pro mléko a hovězí maso při Agrární komoře ČR na svém jednání v úterý 10. března. Její členové se rozhodli obrátit na Ministerstvo zemědělství s žádostí o podporu producentů, která by pomohla sektoru překlenout současné obtížné období.
„Pomoci našim chovatelům může každý spotřebitel, pokud bude upřednostňovat lokální produkty. Důležitá je také podpora zpracování, proto budeme hledat způsoby, jak podpořit to, aby se co nejvíce našeho mléka u nás i zpracovalo. To je dlouhodobá cesta ke stabilitě. Stejně tak může pomoci větší uplatnění lokálních potravin ve veřejném stravování,“ říká ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Nástroje pomoci
Ministerstvo má podle něj i některé konkrétní nástroje přímé pomoci producentům a zpracovatelům. „Jednou z možností je zvýšit maximální výši zálohy u podpor na dobré životní podmínky zvířat. Bez přímého dopadu na státní rozpočet by příjemci získali větší část finančních prostředků dříve a mohli lépe zvládnout současný tlak na trhu. V úvahu přichází také národní program QCZ pro zpracovatele mléka. Bylo by však nutné na jeho spuštění najít dodatečné finanční prostředky. Na evropské úrovni jsme v případě potřeby připravení požádat o aktivaci mimořádných tržních a finančních opatření Evropské unie. Mohlo by jít o využití krizové rezervy společné zemědělské politiky nebo přípravu mimořádného evropského plánu pro mléko, který by umožnil aktivovat finanční nástroje Unie včetně podpory dobrovolného omezení produkce a cílené pomoci nejvíce ohroženým producentům,“ dodává ministr zemědělství.
Pokles ceny naopak vítá Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky. „Obchodníci mají jediný cíl, a to co nejdostupnější a nejkvalitnější potraviny pro zákazníky. Klesající ceny mléka a mléčných produktů jsou pro spotřebitele dobrou zprávou a budeme dělat všechno pro to, aby ceny zůstaly co nejnižší a zákazníci ze situace na trhu těžili. Dokonce i potravinový ombudsman ve svých vyjádřeních v médiích mluvil o tom, že ceny mléka a mléčných výrobků mají dále klesat. Jeho závazek neomezovat trh oceňujeme a doufáme, že bude spolu s námi hledat cesty, jak českým zákazníkům zajistit co nejnižší ceny mléčných výrobků, protože pro jejich umělé zdražování není žádný důvod. Dlouhodobě pojďme hledat cesty, aby se více českého mléka zpracovávalo v Česku a přidaná hodnota zůstávala doma, protože to dá výrazně větší jistotu a stabilitu všem dodavatelům,“ komentuje Tomáš Prouza, prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a viceprezident Hospodářské komory České republiky.