Spotřebitelé v případě nealko nápojů mění své nákupní zvyklosti. Častěji volí menší balení pro okamžitou spotřebu nebo vyhledávají funkční novinky v podobě kombuchy a vitaminových shotů. Úspěch v prodejích zajišťuje kombinace silných značek a přehledného uspořádání regálů, které usnadňuje jak plánované rodinné nákupy, tak impulzní rozhodování u pokladen.
Za posledních 52 týdnů končících 5. 4. 2026 vzrostly podle společnosti NIQ tržby nealkoholických nápojů na českém maloobchodním trhu a na čerpacích stanicích o 0,7 %. Tržby tedy dosáhly hranice 35,7 mld. Kč. Růst byl tažen nárůstem cen o 2,4 %. Průměrná cena za litr činila 20,20 Kč. V objemu nealkoholické nápoje klesly o 1,6 %, prodalo se jich 1,8 mld. litrů.
Dominují plastové lahve
Nejvíce nealkoholických nápojů se prodalo v supermarketech. Ty tvořily 41,6 % tržeb a meziročně v nich rostly o 0,2 %. Zároveň kanál v objemu klesl o 1,6 %. Druhým formátem, kde se realizovalo nejvíce tržeb, byly hypermarkety. V nich se prodalo 28,8 % nealkoholických nápojů a tržby meziročně rostly o 0,6 %. V organizovaných smíšených prodejnách do 400 m² se prodalo 12,5 % nealkoholických nápojů. Zde ale objemy klesaly nejrychleji, a to o 4,2 %. Na čerpacích stanicích se prodalo 11,1 % nealkoholických nápojů, kde tržby rostly nejrychleji ze všech kanálů o 1,9 %, v objemu na druhou stranu klesaly o 2,6 %. Nejméně nealko nápojů se prodalo v neorganizovaných smíšených prodejnách, které tvořily pouze 6,1 % tržeb.
„Když se podíváme na nejpopulárnější obalový materiál, zjistíme, že nejvíce nealkoholických nápojů, 68,7 procenta, se prodá v plastových lahvích. Narůstá popularita v plechu, který dosáhl významnosti 23,6 procenta. Se šesti procenty následuje karton a s procentem sáčky,“ upřesňuje analytička Veronika Červená. Nejprodávanější v kategorii jsou minerální vody, jejich tržby tvoří 29,5 % celého odvětví a v tržbách stále rostou o 5,2 %. Na druhou příčku se posunuly energetické nápoje, které tvoří 21 % tržeb a jejich prodeje rostly o 21,5 %. Třetí, co do významnosti, jsou kolové nápoje tvořící 18,1 % tržeb. V případě nealkoholických nápojů trend privátních značek spíše klesal, tvoří 13,7 % tržeb a jejich tržby klesly o 6,9 %, v objemech o 8,1 %, mezitímco značkovým se dařilo růst v objemu o 0,5 % i v tržbách o 2,1 %.
Z analýzy nákupního rádce Kupi.cz vyplývá, že na trhu se v poslední době stále častěji objevují nealko nápoje reflektující zájem spotřebitelů o zdravý životní styl. „Jde například o různé typy nápojů jako kombucha, matcha a shoty, jejichž paleta je dnes mnohem bohatší než dřív. Svou nabídku v této oblasti výrazně rozšířil například řetězec Lidl,“ zmiňuje tisková mluvčí Kristýna Hořovská. Potvrzuje to i zkušenost českých výrobců. „Zájem o kombuchu v posledních dvou letech výrazně vzrostl, a to nejen v on-line prodeji, ale i v kamenných řetězcích. Spotřebitelé si ji zvykli vyhledávat cíleně a oceňují, když najdou nepasterizovanou variantu s živými kulturami,“ komentuje Lucie Pelcová, jednatelka společnosti Scoby.
Rozšiřuje se také sortiment bezkofeinových variant jinak typických kofeinových nápojů. Příkladem je třeba nedávno uvedená čerstvá novinka Coca-Cola Zero Zero bez cukru i kofeinu. Nejvíce akcí se uskutečnilo na nealkoholické nápoje Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Mirinda a Kofola.
Posun od impulzu k plánu
Nealko nápoje dnes v košíku zákazníků získávají silnější roli díky rostoucí oblibě menších, impulzních balení. „Spotřebitelé častěji sahají po nápojích pro okamžitou spotřebu, což otevírá nové příležitosti pro růst kategorie. Velká balení sice mírně ustupují, ale právě to umožňuje retailerům lépe pracovat s impulzními místy, chlazenými zónami a atraktivním vystavením malých formátů,“ vysvětluje Václav Koukolíček, tiskový mluvčí společnosti Coca-Cola HBC Česko a Slovensko. Category management by měl tento trend využít posílením viditelnosti, rozvojem nabídky vezmi s sebou a důrazem na to, že zákazník hledá rychlé a snadno dostupné osvěžení.
Další názor přidává Tomáš Krumpholz, jednatel společnosti Snowball: „Role nealka se posouvá z impulzního nákupu k plánované součásti košíku. Zákazník ví, co chce, a vybírá podle složení i příležitosti. Impulz ale stále funguje u novinek a atraktivního vystavení,“ dodává. Category management by proto měl kombinovat přehlednost pro plánovaný nákup.
Funguje oddělená struktura
Silné značky a jejich klíčové varianty plní v nákupním košíku plánovanou roli. „Naopak okrajové a trendové příchutě nebo limitované edice fungují primárně impulzně, buď motivují k nákupu navíc vedle standardních variant, nebo je zákazníci zkoušejí jako dočasnou obměnu ze zvědavosti,“ vyzdvihuje Zdeněk Bláha, regional marketing manager CZ/SK společnosti Rauch Praha. Nákupy nealkoholických nápojů v prodejnách společnosti Lidl Česká republika se dělí na dvě části. „Ty v menších lahvích, energy drinky a chlazené nápoje si zákazníci kupují impulzně, jednoduše když mají žízeň a chtějí se napít hned. Proto tuto impulzní zónu cíleně posilujeme chladicími regály těsně před pokladnami. Naopak větší, rodinné nákupy si zákazníci plánují,“ popisuje tisková mluvčí Iveta Barabášová. Nápoje ve větších lahvích a baleních proto umísťují v hlavních uličkách na paletách, aby se spotřebitelům dobře a snadno braly rovnou do vozíku.
Regál s nealkem by měl vždy vycházet z rozhodovacího stromu nakupujícího, tedy z toho, jak zákazník skutečně přemýšlí a jak postupuje při výběru. „Každá podkategorie má jinou logiku. U energetických nápojů nakupující často vybírá podle značky, zatímco u limonád nejdřív rozlišuje kolové nápoje, ovocné limonády nebo segmenty pro dospělé. Proto nejlépe funguje struktura, která nejprve jasně oddělí jednotlivé typy nápojů a teprve uvnitř segmentů nabídne takové řazení, které odpovídá reálnému chování zákazníka,“ deklaruje Václav Koukolíček. Díky tomu rychle najde to, co hledá, nakoupí spokojeněji a roste i jeho loajalita. A když zákazník neztrácí čas orientací v regálu, často využije ušetřený čas k tomu, aby prozkoumal nabídku dál, což přirozeně zvyšuje šanci, že objeví další produkt a navýší svou útratu.
Velká balení ve značkových blocích
Podle obchodníků zákazníci v prodejně hledají nejprve konkrétní segment, ať už jde o vody, džusy, limonády, nebo energetické nápoje. „Tomu odpovídá i základní členění našich regálů. Ty nejoblíbenější nápoje v menších lahvích a funkční vitaminové vody dáváme přímo do výšky očí. Aby se spotřebitelé v regálu rychle zorientovali. Zavedené a silné značky nám fungují jako vizuální majáky,“ prozrazuje Iveta Barabášová. Hned vedle nich strategicky umísťují své privátní značky. Zákazník tak má rovnou před očima jasné srovnání ceny i kvality a může se sám rozhodnout, po čem sáhne.
„Velká balení dávají smysl ve značkových blocích, u malých impulzních formátů je rozhodující mít všechny dostupné možnosti na jednom místě a ideálně i chlazené pro okamžitou spotřebu,“ konkretizuje Zdeněk Bláha. Multibrandová impulzní chladnička tak může být hlavním bodem rozhodování a nákupu menších formátů. A Tomáš Krumpholz dodává, že základní orientace by měla být podle typu nápoje, protože je pro zákazníka nejintuitivnější. Nad tím ale dává smysl pracovat s příležitostí nebo funkcí, která usnadní výběr. Ideální je kombinace obojího, doplněná silnými značkovými bloky.
Rychle a bez zbytečného hledání
On-line prodejce Rohlík.cz nabídku třídí podle typu nápoje. Osvědčilo se to jako nejpřirozenější způsob, jak se zákazník snadno zorientuje. „V rámci nealkoholických nápojů tak zákazník najde vše od vod a minerálek přes limonády a energy drinky až po džusy, dětské nápoje či fermentované nápoje. Dále uvnitř kategorie rozlišujeme podle konkrétního typu, například v sekci limonády a energy si zákazník vybírá mezi ledovými čaji, kolovými nápoji, limonádami, tonikem, energy drinky nebo fermentovanými nápoji,“ vyjmenovává tisková mluvčí Anna-Marie Lichtenbergová. Právě samostatná sekce fermentovaných nápojů je podle výrobců klíčová. „Když kombucha stojí vedle sladkých limonád, ztrácí se. Zákazník, který hledá funkční nápoj, potřebuje jasný signál, že tady je něco jiného, složení, přínos, příběh,“ uvádí Lucie Pelcová.
Na nejnižší úrovni vyhledávání zákazníkům nabízí i filtry podle použitého sladidla, alergenů nebo typu obalu. „Zákazník najde svůj oblíbený produkt rychle a bez zbytečného hledání, i když si zrovna nevzpomíná na přesný název značky nebo nápoje,“ dodává. A to ať už jde o funkční a nízkokalorické nápoje nebo jakýkoliv jiný produkt podle jeho vlastních preferencí.
Viditelnost s podporou
V kategoriích s vysokou cenovou citlivostí a rozdílnou silou značek nefunguje jednotný přístup, klíčová je diferencovaná cenotvorba podle role produktů. „U základních položek se osvědčuje stabilní dlouhodobá nízká cena, která buduje cenovou důvěru. Žádané značky těží z řízených promo akcí, zatímco u prémiových produktů je důležité chránit jejich hodnotu a vyhnout se častým slevám,“ uvádí Václav Koukolíček. Nejúčinnější je proto kombinace stabilních cen u části sortimentu a cílených promocí tam, kde dávají smysl.
„Velká retailová balení budou vždy středobodem akčních cen. U malých balení dává smysl dlouhodobě atraktivní cena, která odpovídá jak povaze produktu a síle značky, tak konkrétnímu místu prodeje,“ míní Zdeněk Bláha. A podle Tomáše Krumpholze fungují nejlépe kombinace dlouhodobě nízké ceny pro stabilní prodeje a selektivních promo akcí, které podporují vyzkoušení nebo sezonní prodeje. „Dlouhodobé hluboké slevy spíše značce škodí. Novinky musí být viditelné a podpořené, jinak v regálu rychle zapadnou,“ doplňuje.
Zákazníci na ceny nealka slyší
Nápoje jsou kategorií, kde zákazníci dobře znají ceny, značky nakupují opakovaně a vědí, co za ně běžně platí. „Proto kombinujeme různé typy podpory prodeje, jako jsou trvale nízké ceny, multipacky a zvýhodněná balení, krátkodobé promo akce i věrnostní programy. Aktuálně nás těší především rychlý růst funkčních a obohacených vod, zázvorových a vitaminových shotů a fermentovaných nápojů,“ poukazuje Anna-Marie Lichtenbergová. Například ve spolupráci s českou firmou JZT Ferments nabízí zákazníkům exkluzivně přeměněnou kombuchu s okurkou. Společným jmenovatelem těchto trendů je důraz na funkčnost, zdravotní přínos, nižší obsah cukru a ověřenou kvalitu. Podobný trend registrují i menší čeští výrobci. „U kombuchy nefunguje logika akčních cen jako u limonád. Zákazník se rozhoduje podle složení a způsobu výroby. Zajímá ho, jestli je nápoj živý a nepasterizovaný, ne jestli je zrovna ve slevě,“ upozorňuje Lucie Pelcová. To je pro práci s kategorií podstatný rozdíl.
„Zákazníci na ceny nealka slyší. Z pohledu prodejů se nejvíce osvědčilo stavět nabídku na kombinaci silných, oblíbených značek a našich kvalitních privátních značek,“ dokládá Iveta Barabášová. Takový přístup dává smysl i z širšího pohledu řízení kategorie. Silné značky fungují jako jistota, zákazníci je znají, důvěřují jim a často jsou součástí nákupního seznamu.
Názor odbornice:
„Zákazníci zásoby plánují.“
Nealkoholické nápoje pro nás představují jednu z klíčových kategorií, jejíž význam v nákupním košíku stále roste. Jde o položku, kterou nakupují zákazníci plánovaně, třeba jako zásobu na celý týden, nikoliv impulzně. Svědčí o tom dominance velkých a multipackových balení. V kategorii pracujeme s personalizovanou nabídkou a doporučenými produkty. Důležitou roli hrají i věrnostní programy Premium Club a Rohlíček, díky nimž se zákazníci k oblíbeným nápojům pravidelně vracejí.
Anna-Marie Lichtenbergová, tisková mluvčí, Rohlík.cz
Data:
V čele jsou vody
Nealkoholické nápoje si během jednoho roku koupí téměř každá česká domácnost. „Meziročně jich nakoupily méně, ale stále jich za jeden rok do svých nákupních košíků vloží více než 300 litrů. Některý z nápojů nakoupí v průměrů každých pět dní,“ specifikuje Kateřina Králová, konzultantka YouGov. Nejvíce je kupují v letních měsících (červen–srpen), ale největší objem koupí v prosinci. Ke konci roku domácnosti nakupují nadprůměrně především nealkoholické sycené nápoje a ovocné džusy. V letních měsících rostou nákupy ledových čajů, ledových káv a instantních nápojů.
Nejpopulárnější jsou vody, které do svého nákupního koše vložilo více než 95 % domácností. Nejvíce jich sáhlo po jemně perlivé vodě, následují neperlivé a nakonec perlivé vody. Za vodu utratila jedna domácnost necelých 1 900 Kč, za které nakoupila 190 litrů. Téměř všechna nakoupená voda byla v plastových lahvích. Až 14 % domácností koupilo vody ve skle. Nealkoholické sycené nápoje během 12 měsíců koupilo 88 % českých domácností. Průměrně je nakoupily každé dva týdny. Nejoblíbenější jsou sycené nápoje s příchutí coly, které si dopřály 4 z 5 domácností. V posledních letech se zvýšila obliba sycených nealkoholických nápojů v plechovce, avšak jejich podíl je stále poměrně nízký.
Privátní značky tvoří jednu pětinu prodejů
I přesto, že průměrná cena ovocných džusů se v posledních čtyřech letech zvýšila o 30 %, zůstávají položkou v nákupním košíku pro 85 % českých domácností. Nicméně se výrazně snížil nakoupený objem. Co se týká balení, nejoblíbenější jsou džusy v papírovém kartonu, které si koupilo 7 z 10 domácností. Ty se podílí na celkovém objemu ovocných džusů více než 50 %, zároveň u nich byla zaznamenána nejnižší průměrná cena za jeden litr. Sirup si během 12 měsíců koupily dvě třetiny domácností. Po ledovém čaji, energetickém nápoji nebo ledové kávě sáhla více než jedna třetina.
Nealkoholické nápoje privátních značek koupilo více než 85 % českých domácností, nicméně jejich podíl na celkovém nakoupeném objemu zůstává přibližně na jedné pětině. U ledových čajů dosáhl až jedné třetiny a nadprůměrný je i u ledových káv a ovocných džusů. „Stále registrujeme výrazný rozdíl průměrné ceny a domácnosti nakupují nealkoholické nápoje privátních značek v průměru za polovinu ceny nápojů značkových,“ zmiňuje Kateřina Králová.
Nejoblíbenější diskonty
Promoční podíl v této kategorii je výrazně nadprůměrný a v posledních 12 měsících dosáhl více než 60 % objemu. V subkategoriích nealkoholických sycených nápojů a energetických nápojů dosáhl podíl promočních nákupů 70 %. Naopak nejnižší podíl, pouze jedna třetina, byl zaznamenán u instantních nápojů.
Nejpopulárnějším nákupním místem pro české domácnosti jsou diskonty, kde nealkoholické nápoje koupilo 85 % domácností, následují hyper- a supermarkety. Nákupní košíky domácností v hypermarketech jsou větší, domácnosti tam nakoupí největší objem za jeden nákup (5 l) a zároveň se podílí na celkových nákupech nealkoholických nápojů největším dílem, jednou třetinou.
24,1 %
spotřebitelů konzumovalo 2× až 3× měsíčně džusy.
Zdroj: Median, MML-TGI 25/III – 25/IV
Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz
Článek vyšel i v časopisu Zboží&Prodej 5/2026.
