Na českém a slovenském trhu je dnes k dispozici přibližně 3 000 fairtradových výrobků. V loňském roce vzrostl prodej fairtradových banánů o 13 procent, zvýšil se také prodej bio kávy a bio čajů. Naopak prodeje fairtradové kávy klesly o 25 procent a kakaa o šest procent, a to zejména kvůli vysokým cenám a rozhodnutí dvou nadnárodních společností přestat využívat certifikaci Fairtrade. Tento vývoj se promítl i do celkového objemu prodaného fairtradového zboží.

Fairtradový příplatek z výrobků prodaných v České republice, který pěstitelé využívají na rozvoj místních komunit a investice do udržitelnějších způsobů pěstování, se meziročně snížil o 20 procent. Přesto loni dosáhl 30 milionů korun. Za posledních deset let se jeho hodnota zvýšila více než dvanáctinásobně.

„Ukazuje se, že i v Česku a na Slovensku Fairtrade dál přispívá k dlouhodobě udržitelnému pěstování a obchodování a snižuje dopady různých krizí. Přináší pěstitelům a ve výsledku celému dodavatelskému řetězci stabilitu, která, jak vidíme, je důležitá zvlášť u kakaa a kávy,“  komentuje loňskou bilanci obchodu s fairtradovým zbožím na českém trhu ředitel Fairtrade Česko a Slovensko Lubomír Kadaně.

Do systému Fairtrade jsou zapojeny téměř dva miliony pěstitelů, celosvětově se prodává více než 37 000 fairtradových výrobků, které jsou dostupné ve více než 140 zemích světa. „Počet fairtradových výrobků v ČR a na Slovensku je téměř 3000. Vidíme tedy stabilní sortiment a stále vysoký zájem českých spotřebitelů o původ potravin. Za loňský rok ovšem poklesly v ČR a na Slovensku celkové objemy prodejů. Se zpožděním na fairtradové prodeje dopadají vysoké ceny surovin a ztížená doprava vlivem komplikované geopolitické situace. Čeští spotřebitelé se tak častěji zříkají čokolády, kávy či květin,“ vysvětluje vedoucí obchodu Fairtrade Česko a Slovensko Gabriela Kozlová a dodává: „Celoevropský trend je opačný, fairtradové prodeje v okolních zemích, jako je Německo, Rakousko nebo Švýcarsko, rostou. Aktuálním trendem mezi evropskými maloobchodníky zejména v Německu, Švýcarsku, Nizozemí, Velké Británii, ale i v některých skandinávských zemích je posunout spolupráci s Fairtrade ještě o úroveň výše a zavázat se k dorovnání příjmů pěstitelů na úroveň důstojného příjmu.“

Roste zájem o fairtradové potraviny v kvalitě bio

„Loňský rok byl v ČR také charakteristický nárůstem prodejů většiny fairtradové bioprodukce. V ČR se z celkového množství prodalo 24 procent procent kávy v bio kvalitě. Stále je zde prostor pro růst, neboť celosvětově je to až 65 procent. U čajů se prodává celosvětově 35 procent fairtradových bio čajů, v ČR tvoří již 58 procent prodejů. U banánů se celosvětově prodává 66 procent bio fairtradových banánů, v Česku je to 96 procent,” popisuje Gabriela Kozlová.

Ve fairtradovém sortimentu má specifické místo káva. Merlin Preza, předsedkyně nikaragujského družstva Prodecoop, má jasnou vizi, pokud jde o budoucnost pěstování kávy: „Pokud chceme mít i v budoucnu kvalitní kávu, musí se pěstovat ekologicky a udržitelným způsobem, v souladu s přírodou,“ potvrdila na setkání v Praze s českými odborníky na kávu. „Budoucnost kávy ovšem závisí nejen na schopnosti produkovat špičkovou kvalitu, ale také na ekonomické udržitelnosti pěstování. Právě propojení kvality, férových obchodních vztahů a odpovědného přístupu k produkci bude klíčové pro další rozvoj kávové kultury v České republice i ve světě,“ dodává.

Fairtradový příplatek, který čerpali pěstitelé z Latinské Ameriky, Asie a Afriky za zboží prodané v ČR, tedy peníze navíc, jež pěstitelská družstva a zaměstnanecké organizace vynakládají na rozvoj komunit a zlepšení efektivity pěstování, se oproti loňskému roku snížil o 20 procent. Hlavní příčinou byly právě nižší prodeje kakaa a kávy. Současných 30 milionů korun však přesto představuje dvanáctinásobný nárůst oproti situaci před deseti lety. „Čeští spotřebitelé  svým nákupním chováním, vědomou i nevědomou volbou zboží se známkou Fairtrade, přispívají k rozvoji pěstitelských komunit, k větší efektivitě pěstování a k opatření, která snižují dopady  klimatické změny,” vysvětluje dopad fairtradového příspěvku Lubomír Kadaně.

Nejlépe jde na odbyt kakao

Největší, více než poloviční (59 procent) podíl na fairtradovém příplatku mají prodeje fairtradového kakaa, kterého se v ČR prodalo 3241 tun, i když jeho celková spotřeba v roce 2025 oproti loňskému roku poklesla o šest procent. Stále více obchodních řetězců používá fairtradové kakao do výrobků svých privátních značek. Prodávalo se převážně jako součást čokolády, cukrovinek, zmrzlin a snídaňových cereálií. Lídrem v prodeji fairtradového kakaa je společnost Lidl. Následuje Kaufland a třetí místo zaujímá Penny.

Vzrostly prodeje fairtradových banánů, kterých se v ČR a na Slovensku prodalo v loňském roce 2127 tun, jedná se o 13procentní nárůst. Nejvíce se na tomto objemu podílel řetězec Lidl následovaný řetězcem Kaufland.

Fairtradové kávy se loni na našem trhu prodalo 941 tun, tedy o 25 procento méně než v roce 2024. Jde o hmotnost nepražených zrn, která odpovídá zhruba 753 tunám pražené zrnkové kávy. Z tohoto množství fairtradové kávy by se dalo připravit více než 108 milionů šálků espressa. To pro lepší představu znamená, že každý obyvatel ČR včetně nemluvňat vypil v roce 2025 deset šálků fairtradové kávy (v roce 2024 to bylo 13 šálků kávy). Vztaženo k celkové spotřebě kávy v ČR, kterou udává Český statistický úřad (2,1 kilogramu na osobu a rok), činí podíl fairtradové kávy 3,3 procenta, přičemž v roce 2024 to bylo zhruba 3,7 procenta. Zároveň téměř čtvrtinu (24 procent) z této kávy tvořila bio produkce, která je na vzestupu.

Mezi největší prodejce fairtradové kávy v ČR stále patřilo Tchibo Praha a Orlen Unipetrol v rámci svých provozoven Stop cafe na čerpacích stanicích Orlen, dále Lidl ČR, který nabízí fairtradovou kávu Lidl2go v rámci nápojových automatů ve svých provozovnách. Z českých společností ovládá první pozici v objemu prodané fairtradové kávy lokální pražírna FairBio.

Poklesl třtinový cukr a čaje

Fairtradového třtinového cukru se loni v ČR spotřebovalo 130 tun (pokles o 22 procent z loňských 160 tun). Lídrem v této oblasti je společnost Agrana, která na trhu prodává balený třtinový cukr pod značkou Sugars of the World. Druhou příčku nově obsadila dm drogerie, která prodává bio třtinový cukr.  Třetí pozici má společnost Unilever, která v Česku prodává zmrzlinu Ben&Jerry´s s obsahem fairtradových surovin, kromě cukru jde například o kakao a vanilku.

Fairtradového čaje se loni v ČR spotřebovalo čtyri tuny (pokles o 50 procent). Více než 58 procent prodaného množství tvoří ale bio produkce, která je na vzestupu. Lídrem v oblasti čajů je nově společnost dm drogerie s černým a bílým bio čajem. Následuje Pfanner se svým ledovým čajem. Na třetím místě se nachází společnost LemonAid, výrobce ovocných limonád.