Čeští pivaři mohou během září opět vyrazit do hospod a pivovarů, které se zapojí do čtrnáctého ročníku Dnů českého piva. Po celý měsíc nabídnou sezonní pivní speciály, prohlídky pivovarské výroby i nejrůznější doprovodné akce. Do letošního ročníku se zapojilo více než patnáct pivovarů z celé republiky.
Stejně jako v předchozích letech jsou Dny českého piva spojeny se svátkem svatého Václava, patrona českého piva, a jejich program se proto tradičně soustředí na období kolem 28. září. Jednotlivé pivovary připravují vlastní program podle svých možností – od ochutnávek a speciálních várek přes exkurze až po hudební a gastronomické akce. Některé ze speciálů budou k dostání také ve vybraných hospodách a restauracích po celé republice.
Zářijové akce mají připomenout také význam, který má pivovarnictví pro českou ekonomiku. Obor vytváří pracovní příležitosti pro více než 60 tisíc lidí a významně se opírá o domácí dodavatele. Přibližně 98 procent piva, které se v Česku ročně vypije, pochází z tuzemské produkce, zatímco pivovary z více než 90 procent nakupují domácí suroviny a služby. Na pivovarnictví tak navazují nejen zemědělci a výrobci surovin, ale také dopravci a další dodavatelé. Důležitou součástí celého řetězce jsou přitom také hospody a restaurace, kde se pivo nakonec dostává ke spotřebitelům.
„Jako pivovarníci si zároveň vážíme každého českého výčepu. Pivo má kromě skvělé chuti i důležitý společenský rozměr, jeho nedílnou součástí je zážitek ze setkání s rodinou nebo přáteli v hospodě, restauraci nebo přímo v pivovaru, kde se navíc můžete podívat, jak pivo vzniká, a třeba ochutnáte něco nového. Pivovarníci a hospodští přitom každý den neúnavně pracují na tom, aby byl zážitek z každé návštěvy co nejlepší,” říká Tomáš Slunečko, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven.
Právě pohostinství zaměstnává přes 160 tisíc lidí a nabízí uplatnění i v regionech, kde je jinak pracovních i podnikatelských příležitostí méně. Pro řadu podniků jsou prodeje nápojů klíčové, spotřeba čepovaného piva ale dlouhodobě klesá. Právě proto je letošní ročník Dnů českého piva zasvěcen hlavně čepovanému pivu.
„Nabídka našich pivovarů je pestrá a nemyslím tím jen různé pivní styly. I klasický světlý ležák, na který jsme v Česku velmi hrdí, vás může překvapit. Právě na čepu, s přáteli, si ho vychutnáte nejlépe, nejen v září, ale po celý rok. Stačí navštívit blízký pivovar nebo oblíbenou hospodu, případně vyrazit za pivem a gastronomickými zážitky na výlet a objevovat jiné regiony republiky,” dodává Tomáš Slunečko.
Navštívit pivo tam, kde vzniká
Pivovary napříč republikou připravily řadu speciálů a akcí, které potěší jak milovníky tradičních ležáků, tak příznivce výraznějších pivních stylů.
Pivovary Lobkowicz připravily tradiční Svatováclavský světlý ležák s vyváženou hořkostí a čistou sladovou chutí. Na svatováclavskou tradici navazuje také Rakovnický pivovar Bakalář, který nachystal Svatováclavský speciál za studena chmelený čerstvým žateckým chmelem z letošní sklizně. Ten se vyznačuje sytě zlatou barvou, hustou pěnou a vyšší plností s výraznou chmelovou hořkostí.
K dobrému pivu ale patří také atmosféra pivovaru a možnost ochutnat ho přímo tam, kde vzniká. V Českých Budějovicích proto v sobotu 12. září proběhnou Slavnosti pivovaru Samson. Návštěvníci se mohou těšit na speciální nefiltrovaný ležák, živou hudbu a bohaté občerstvení přímo na dvoře pivovaru, přičemž vstup je zdarma.
Zážitkový program nabídne v průběhu září také akciový pivovar Libertas v Úvalech. Ten připraví na každý ze zářijových víkendů jiný pivní speciál a do areálu zároveň vždy zavítá food truck s pivní gastronomií. Významným bodem programu bude 19. září také oslava sedmých narozenin pivovaru.
Zatímco menší pivovary lákají na atmosféru svých areálů a nové várky, větší české pivovary přicházejí s novinkami, které se postupně dostávají do hospod a restaurací. Smíchovský pivovar Staropramen letos nabídne Mustang 10. Nový světlý ležák spojuje plnou chuť a příjemnou hořkost tradičního českého ležáku s osvěžující pitelností typickou pro pivní desítky. Postupně se objevuje ve vybraných restauracích nebo na výčepu v různých sportovních a kulturních areálech.
Speciály míří do českých hospod
Na výraznější chuťové zážitky cílí také Plzeňský Prazdroj, který v rámci programu Speciály z Prazdroje připravil BitterWave. Pivo typu West Coast IPA potěší fanoušky výrazných a aromatických piv chmelovým aromatem citrusů a tropického ovoce a lehkým dozvukem kokosu. Speciál bude dostupný ve vybraných hospodách. K plzeňskému pivovaru se přitom v září váže i řada dalších aktivit. Na jeho nádvoří proběhne tradiční Gambrinus Rock Fest, který v sobotu 19. září nabídne živá vystoupení rockových kapel, zábavné aktivity pro návštěvníky a soutěže o hodnotné ceny.
Pivo ovšem není jen o ochutnávání, ale také o historii a tradici, která se s jeho výrobou pojí. Právě tu přiblíží Pivovarské muzeum v Plzni v rámci výstavy Z depozitáře na světlo. Návštěvníci si budou moci prohlédnout nově objevené exponáty, mezi nimiž jsou například klíče od pivovaru ve Velkých Popovicích, sto let staré štočky na etikety Prazdroje nebo exportní kartony piva Radegast.
Historii pivovarnictví si lze následně připomenout i přímo ve Velkých Popovicích, kde pivovar zve 19. září na Chmelobraní s Kozlem. V rámci speciálních prohlídek pivovaru zpřístupní malou chmelnici a návštěvníkům představí zajímavosti o této klíčové surovině. Součástí programu bude také škola čepování, hudební program a občerstvení.
Kdo chce poznat pivovarnictví zase z trochu jiné perspektivy, může se vydat pod zem. Během Dnů českého piva bude opět zpřístupněno Plzeňské historické podzemí za svitu baterek. Od 25. do 27. září vždy od 17:00 a 18:15 mohou návštěvníci vyrazit na speciální prohlídku labyrintu chodeb, sklepů a studní včetně běžně nepřístupné části trasy.
Za pivem také pod zem
Možnost nahlédnout přímo do výroby nabídne také Rodinný pivovar Bernard v Humpolci. Jeho prohlídky návštěvníky zavedou do skutečného provozu, konkrétně do varny, na sladové půdy nebo do ležáckých sklepů. Součástí návštěvy je také návštěvnické centrum s 3D modelem pivovaru a degustace piv ve Sládkově sále. Termín prohlídky je nutné předem rezervovat.
Z Humpolce lze za dalším pivním speciálem zamířit například do Svijan. Pivovar Svijany uvařil Dux, silné, hutné pivo jantarové barvy z ručně vyrobených sladů. Hořkost mu dodávají výhradně tradiční odrůdy českého chmele vypěstovaného na chmelnicích v Polepských blatech. Speciál bude možné ochutnat mimo jiné na jubilejním 10. ročníku Svatováclavských slavností na zámku Svijany v pondělí 28. září.
Tradici speciálních zářijových piv udržuje také Budějovický Budvar, který i letos přináší speciál Budvar 33 nefiltrovaný. Chutí tento ležák připomíná pivo čerstvě načepované přímo v ležáckém sklepě a dostupný bude v hospodách po celé republice. Další možnost ochutnat silnější pivo nabídne Měšťanský pivovar v Poličce. Ten připravil speciál v podobě 13% světlého silného piva František Bittner. Na 16. září pak pivovar chystá odpolední akci spojenou s ochutnávkou piv, exkurzí do výroby a reprodukovanou hudbou.
Zářijový program pokračuje
Ani ve středních Čechách nebude o pivní program nouze. Černokostelecký pivovar připravil na Dny českého piva hned dvě akce. Sobota 12. září bude patřit XXIII. Vykulení, které nabídne širokou nabídku piv, jídla, živou hudbu i prohlídky pivovaru s důrazem na historii a technické unikáty pivovarnictví. O týden později, 19. září, se v rámci akce Porta Aperta otevřou brány dílen, farem a výroben. Součástí programu budou exkurze minipivovarem s ochutnávkou, návštěva Národního muzea pivovarnictví a další aktivity.
Pivní zážitky se přitom neomezí pouze na tradiční pivovarská centra. Pivovar Myjavka zve do Klobouků u Brna na Den českého piva na Myjavce. V neděli 27. září nabídne živou hudbu, výběr vlastních piv a grilované pohoštění.
Na pivní program láká také Brno. Pivovar Starobrno připravil exkluzivní soutěž o roční zásobu piva a merch Starobrno. Pro zapojení do soutěže stačí navštívit exkurzi pivovaru a na recepci správně vyplnit pivovarský kvíz. Pivní atmosféra se během celého září přenese také do vybraných starobrněnských hospod a restaurací, které se mohou pochlubit skvělou péčí o pivo. Ty uspořádají Štatl Night, během níž nabídnou hudební produkci, speciální nabídky jídel nebo zvýhodněnou cenu piva. Největší akce se uskuteční v pátek 11. září od 17:00 hodin v prémiové provozovně Zlatá loď na brněnském náměstí Svobody.
Brno nabídne pivní zážitky
Zářijový program uzavírá výroční novinka z Tišnova. Pivovar Tišnov oslaví deset let od uvaření první várky speciálem Narozeninová jedenáctka. Základem výročního speciálu je světlý ležák Tišnovanka 11, v tomto případě za studena chmelený moderním českým chmelem Saturn. Během září se objeví na čepu ve vybraných restauracích.
Přehled akcí spojených s Dny českého piva lze najít v průběhu září na adrese https://pivnikultura.cz/akce/ a na facebookovém profilu České pivo.
