Rostlinné mléčné alternativy jsou nejprodávanější a zároveň nejrychleji se proměňující rostlinnou kategorií. Plnohodnotné nutriční hodnoty a fortifikace se u inovativních potravin stávají samozřejmostí. Benefitem těchto alternativ je i nižší ekologická stopa. To vše hraje roli při volbě zákazníka či zákaznice. O jaké druhy výrobků je největší zájem? Jaké příchutě osloví nejširší část populace? Které informace […]
