logo

  • Zprávy
    • Moderní trh
    • Tradiční trh
    • E-commerce
    • Čerpací stanice
    • Nákupní centra
    • Dodavatelé
    • Spotřebitelé
    • Personálie
    • Ze zahraničí
  • Události
  • Profily
    • Rozhovory
    • Mladí v retailu
    • Prodejny
    • Žena v retailu
  • Multimédia
    • Fotogalerie
    • Video
  • Publicistika
    • CatScan
    • Data
    • Téma
    • Komentáře
  • Blog
    • Daniel Jesenský
    • Miloš Toman
    • Roman Molek
    • Petra Nulíčková
  • Časopis
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Výzkum mezi čtenáři
    • Distribuce
    • Předplatné
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • ZapNews
    • Newsletter
    • Registrace k odběru newsletteru ZaPnews
  • Speciály
  • TOP 30
    • TOP 30 2020
    • TOP 30 2019
    • TOP 30 2018
    • TOP 30 2017
    • Objednání plakátu
  • O nás
    • Profil
    • Kontakty
    • Jak se spojit
    • Odkazy
  • Návrhy řešení podpory českých výrobků a dvojí kvality tak, jak jsou prezentovány, jsou skutečně...
  • Webináře Spotřebitelský průzkum Češi a rostlinné alternativy, který proběhl 20. ledna 2021 ve...
  • Trend etiket je v posledních letech jasný. U cenovek postupuje mílovými kroky zavádění jejich...
  • Loňský 26. listopad patřil dvanácté konferenci POPAI Fórum 2020. I tentokrát s mezinárodní...

Všechno maso z Brazílie musí projít kontrolami. Může obsahovat salmonelu

6. května 2017
Zprávy 0
1664
Všechno maso z Brazílie musí projít kontrolami. Může obsahovat salmonelu

Všechny zásilky masa původem z Brazílie bude možné uvádět na český trh až po jejich vyšetření na přítomnost salmonely. Veterináři tak reagují na opakované nálezy salmonel v drůbežím mase a masných polotovarech.

Příchod brazilského masa budou navíc muset příjemci zboží Státní veterinární správě hlásit. Z dosavadních vyšetření vyplývá, že osm procent z kontrolovaných brazilských potravin obsahuje salmonely. Za porušení nařízení s celorepublikovou platností hrozí pokuta až do výše dvou milionů korun. Opatření začíná platit od úterý 9. května.

„Rozhodl jsem se po diskusi s kolegy ze Státní veterinární správy přistoupit k mimořádnému opatření. Jsme v tomto první stát Evropské unie. Apeloval jsem, aby Evropská unie lépe kontrolovala dovážené kuřecí maso na území Evropské unie, bohužel zatím nevidím konkrétní opatření, která by zvýšila ochranu spotřebitelů v Evropské unii i České republice,“ uvedl ministr zemědělství Marian Jurečka.

Většina dováženého drůbežího masa míří přitom především do veřejného stravování, tedy do restaurací a jídelen. „Tady bych chtěl důrazně upozornit české spotřebitele, aby se daleko více ptali na původ nejenom drůbežího masa, ale i jiných druhů mas, a více se zaměřili především na kvalitní produkci masa od našich regionálních zemědělců,“ řekl dále ministr. Podle slov ústředního ředitele Státní veterinární správy Zbyňka Semeráda zpřísnění nahlašovací povinnosti spolu s povinným vyšetřováním všech zásilek zboží brazilského původu výrazně omezí riziko, že se na český trh dostanou zdravotně nebezpečné či falšované potraviny z této země.

Brazilské maso nakažené salmonelou.

 

Již koncem března vyzvala Evropská komise členské státy ke zvýšeným kontrolám zásilek potravin z Brazílie. Důvodem k těmto mimořádným opatřením byly pochybnosti o fungování systému dozoru nad potravinami a osvědčování vývozů v Brazílii. Z dostupných informací vyplývá, že minimálně v uplynulých dvou letech byly v důsledku korupce na trh uvolňovány potraviny, o jejichž zdravotní závadnosti panují vážná podezření.

Brazilské maso bývá často zkažené nebo chemicky upravované

Do konce dubna provedla veteinární správa přibližně devadesát kontrol, při kterých prověřila, pozastavila a laboratorně vyšetřila dvě stě šarží. Přitom pětkrát zjistila přítomnost salmonel v masném polotovaru z kuřecího masa, v kuřecím mase a v jednom případě nevyhovující poměr vody a bílkoviny v kuřecím mase.

Aktuálně veterináři stahují z trhu zásilku téměř pěti tun solených kuřecích prsních řízků. Vyšetření odhalila ve všech pěti vzorcích odebraných z této zásilky, jejímž příjemcem byla společnost Bidfood Czech Republic, salmonely. Necelých čtyři sta kilogramů produktu veterinární správa pozastavila již při odběru vzorku a zakázala polotovar uvádět do prodeje, dokud nebude mít k dispozici výsledek vyšetření. Zbytek zásilky nyní stahuje z trhu a vrátí ho zpět odesílateli do Nizozemí nebo nařídí likvidaci. Příjemci v tomto případě hrozí až padesátimilionová pokuta.

Vyhledávání zásilek brazilského zboží komplikuje fakt, že naprostá většina produktů z této země do České republiky nesměřuje přímo, ale v rámci takzvaného reexportů od obchodníků sídlících v ostatních členských zemích Evropské unie. Příjemci zásilek v Česku mají sice již několik let povinnost hlásit příchod všech zásilek veterinární správě, nicméně součástí povinnosti není údaj o původu výrobku, pouze o zemi odesílatele zásilky. Nové nařízení tuto povinnost upravuje a u produktů z Brazílie je nově vyžadováno hlásit i název a adresu brazilského podniku, kde byla hlášená potravina vyrobena.

Na evropský trh se často dostává brazilské maso, které je nejen nakažené salmonelou, ale i přímo zkažené nebo chemicky upravené, aby vyvolávalo dojem čerstvosti. Do masa také v Brazílii přidávali kvůli zvětšení jeho objemu brambory, vodu nebo dokonce lepenku. V samotné Brazílii kvůli tomu vypukl skandál obřích rozměrů, který vedl až k obvinění producentů masa a zavírání provozoven, ve kterých se vyrábělo.

Související články:

Zboží&Prodej 3/2020: Grilovací sezona se prodlužuje DPD hlásí třetinový nárůst objemu přepravených zásilek Všechno se změní Českou biopotravinou roku je sušené hovězí maso z Vysočiny

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

Čtěte nové číslo Zboží&Prodej!


Zajistěte si svůj výtisk

Anketa

O co se podle vás spotřebitelé nejvíce zajímají, než nakoupí oblíbený tuk?


Archiv anket
Nahrávání ... Nahrávání ...

Nejčtenější zprávy

  • Lidl otevře 15 nových prodejen a u Buštěhradu staví obří logistické centrum 18.9k views | posted on 13. června 2019
  • Outlet Arena Moravia otevře v Ostravě na podzim 13.5k views | posted on 24. července 2018
  • TEDi otevře v květnu první české obchody 10.6k views | posted on 7. února 2020
  • Lidl zvyšuje nástupní mzdu o 25 procent 10.5k views | posted on 31. května 2016
  • Lidl otevře 10 prodejen, 50 současných dostane novou tvář 8.6k views | posted on 3. srpna 2016

Komerční sdělení

Kalendář akcí

27.–28. 1. 2021, Kongres Obalko, Praha

17.–20. 5. 2021, Alimentaria, Barcelona

Multimédia

Valencijská inspirace: supermarket Mercadona

4. prosince 2020

Seznamte se: Distribuční centrum Amazonu v Dobrovízi

11. listopadu 2020

Profily

Tomáš Čupr a Petr Pavlík, group CEO a CEO ČR, Rohlík Group: Na cestě mezi štikou a velrybou

3. prosince 2020

Milada Valášková, manažerka kvality a hygieny, Billa CZ: Houževnatost mi nedovolí povolit

22. října 2020

Archiv zpráv

Vydává
Skupina ATOZ Retail
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktor
Petr Hříbal
tel.: +420 733 559 503
e-mail: petr.hribal@atoz.cz

Web editor
David Čapek
tel.: +420 728 403 070
e-mail: david.capek@atoz.cz

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz
© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Více o využívání cookies na našich stránkách naleznete v Zásadách na ochranu osobních údajů zde.
Ok