Absolutním vítězem soutěže Mlékárenský výrobek roku 2026 se stala novinka Pribináček Natur výrobce Savencia Fromage & Dairy Czech Republic, jíž porotci přidělili 92,4 bodu z celkových sto možných. Produkt vyhrál také v kategorii Tvarohové a mléčné dezerty. Cenu médií a cenu za novinku roku získal Choceňský jogurt matcha latte výrobce Choceňská mlékárna. Vítězi byli vyhlášeni na akci Oslava mléka v Národním zemědělském muzeu v Praze.
Již 23. ročníku soutěže o Mlékárenský výrobek roku se letos zúčastnilo 20 tuzemských výrobců, kteří do hodnocení přihlásili celkem 55 výrobků. Ty byly hodnoceny celkem v devíti soutěžních kategoriích: mléko a mléčné nápoje, zakysané mléčné výrobky, tvarohové a mléčné dezerty, tvarohy včetně ochucených, čerstvé a pařené sýry, sýrové speciality, polotvrdé a tvrdé sýry, tavené sýry a tradiční pomazánkové. V rámci soutěže byly dále vyhlášeny Novinky roku 2026.
Hodnocení za účasti 23 nezávislých porotců proběhlo v Ústavu mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha. Při hodnocení se posuzovala nejenom celková kvalita přihlášených soutěžních vzorků, ale také obchodní rozšířenost na trhu, marketingové aktivity směřované na podporu prodeje a rovněž správnost označování výrobků podle platné potravinové legislativy.
U novinek hodnotily komise stupeň produktové, procesní a obalové inovace, zaměření na specifickou cílovou skupinu, nové výživové parametry, reformulace, atraktivitu pro spotřebitele a také případný přínos pro životní prostředí.
Méně tradičního ochucení
Přihlášené výrobky pak byly rovnoměrně rozloženy ve výše uvedených kategoriích. Charakteristickým trendem letošního ročníku bylo použití méně tradičních ochucujících složek jako například japonský zelený čaj matcha a dezert Marlenka u fermentovaných mléčných výrobků, česnek u sýrů, příchuť budapešť u tradičního pomazánkového a další. Opět bylo zařazeno dost výrobků delaktózovaných, popřípadě s vyšším podílem proteinů a pozornost získaly i výrobky z mléka od plemene jerseyských krav.
„Získat titul absolutního vítěze soutěže Mlékárenský výrobek roku je pro nás obrovská čest. U Pribináčka Natur se podařilo spojit to, co dnes spotřebitelé hledají – méně cukru, jednodušší složení a kvalitní suroviny – s chutí, ze které nechceme slevovat. Velmi si vážíme i dalších ocenění, která potvrzují dlouhodobou práci našich týmů na vývoji a výrobě kvalitních mléčných produktů,“ říká Pavlína Valko, marketingová ředitelka společnosti Savencia Fromage & Dairy Czech Republic.
Pribináček patří již desítky let mezi nejznámější a nejoblíbenější mléčné značky na českém trhu. Úspěch v letošním ročníku soutěže potvrzuje, že tradiční receptura založená na kvalitním tvarohu a poctivé výrobě má stále své pevné místo mezi spotřebiteli všech generací.
Oslava mléka
Výsledky soutěže byly za přítomnosti téměř dvou set zástupců veřejného života, médií a odborníků a manažerů mlékárenského průmyslu a zemědělské prvovýroby vyhlášeny 27. května na společensko-odborné akci Oslava mléka v prostředí Národního zemědělského muzea v Praze, které umocnilo význam této potravinářské události.
Odborníci i veřejnost si takto připomněli Světový den mléka, který se z podnětu Mezinárodní mlékařské federace slaví každoročně již od roku 1957 a který od roku 2001 připadá na 1. června. Záštitu nad letošní oslavou převzal ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Zástupci úspěšných mlékárenských podniků zde převzali diplomy a trofeje za oceněná místa v jednotlivých soutěžních kategoriích, vyhlášen byl také absolutní vítěz soutěže a pět výrobků obdrželo titul Novinka roku. Zástupci novinářů vybrali z hodnocených výrobků rovněž čtyři produkty, kterým předali svoji Cenu médií.
V závěru slavnostního ceremoniálu vyhlásil Českomoravský svaz mlékárenský a Sekce pro mléko při Potravinářské komoře České republiky nový ročník soutěže o Mlékárenský výrobek roku 2027.
Přehled vítězů jednotlivých kategorií najdete zde.
