Předvánoční období je pro trh s cukrovinkami, především těmi čokoládovými, vrcholem celého roku. Takzvané malé Vánoce už představuje prodej sladkostí na svátek svatého Mikuláše. Poté pokračují oblíbené adventní kalendáře a sezona vrcholí nákupem cukrovinkových kolekcí i luxusnějších a dražších cukrovinek.
Že je obal velmi důležitý, potvrzují všichni výrobci. Odlišit se v typické záplavě s vánoční tematikou není snadné a výrobci hledají cestu, jak zákazníka zaujmout. Především pak toho, který si nepotrpí na tradice, a mladší generaci, která hledá něco více „cool“.
Mikuláše s andělem doplní kapřík, prasátko či sněhulák
„Uvědomujeme si, že obal je jediný nástroj, který nám umožňuje zákazníka zaujmout a prvotně oslovit, proto už od loňského roku modernizujeme všechny vánoční obaly,“ říká Radek Stuchlík, obchodní ředitel společnosti Chocoland, která dodává čokoládový vánoční sortiment na český i zahraniční trh. Firma vyrábí řadu privátních zahraničních kolekcí na klíč a vyváží nejen adventní kalendáře, ale i sortiment dutých figurek, vánočních závěsek a dalšího vánočního sortimentu. Oslovuje tak nejen tradiční zákazníky, kteří hledají to své, ale i mladší a méně tradiční spotřebitele. Vedle tradičních Mikulášů a andělů, šišek a zvonečků tak Chocoland přidal zlaté kapříky a prasátka, tučňáčky nebo sněhuláky. V nabídce je i netradiční balení, třeba „vánoční kufřík“, který představuje 150g balení plněných bonbonů máčených v čokoládě s veselými motivy.
Velkou proměnu zaznamenaly i klasické adventní kalendáře: „I ty jsme inovovali a hledali cestu, jak více rozšířit portfolio zákazníků. Odvážně jsme vsadili nejen na klasické vánoční stromečky s melancholickou vánoční atmosférou, ale i na bláznivé moderní designy. Do vybraných kalendářů dáváme i belgickou čokoládu a doufáme, že jako v loňském roce ji kupující ocení,“ doplňuje Radek Stuchlík. Sázka na design a náplně, pro které Chocoland volí kvalitní čokoládu s vysokým podílem kakaa či oblíbenou belgickou čokoládu, se vyplácí. Společnost nedělá žádné speciální vánoční kampaně, ale na podpoře značky a sortimentu pracuje průběžně celý rok. Promyšleným promo v průběhu celého roku se tak investice do marketingu vrací v podobě aktivního vyhledávání značky na vánočním trhu. „Letos opět tuto taktiku zopakujeme a doufáme, že v kombinaci pojetí značky, kvalitní čokolády a dalších surovin a obalu, který zaujme, budeme zase úspěšní,“ predikuje Radek Stuchlík.
„V předvánočním shonu je právě schopnost zaujmout velmi důležitá,“ říká Pavel Vojta, marketing manager společnosti Storck. Nejprodávanějším vánočním sortimentem společnosti jsou bonboniéry Toffifee a merci, které nabízejí na Vánoce speciální sezonní výrobky. Jejich prezentace v prodejně se neobejde bez zajímavých POS stojanů, které zákazník jen stěží dokáže minout.
Z praxe:
Čokoládové sladkosti kupuje šest z deseti domácností
Ještě před samotnými Vánocemi se většina dětí těší na příchod Mikuláše, který má vždy v zásobě nějakou tu sladkost, často v podobě různých figurek a rozličných tvarů. Právě tyto čokoládové sladkosti nakoupí v předvánočním období více než 60 procent českých domácností. To je takřka 80procent kupujících této kategorie čokoládových výrobků, což dokonale ilustruje důležitost tohoto období. Celkem 14 procent domácností si také nakoupí čajové pečivo, což je čtyřikrát více kupujících ve srovnání s průměrným dvouměsíčním obdobím před listopadem.
Richard Piluša, client service team leader, GfK Spotřebitelský panel
TOP 5 celkem nejoblíbenějších značek bonboniér (podle podílu těch, kteří uvedli, že je v posledních 12 měsících konzumovali).
Toffifee 39,4 %
Orion – Modré z nebe 36,5 %
Figaro – Tatiana 34,9 %
Ferrero – Raffaello 30,5 %
Merci 26,4 %
Zdroj: Median, MML-TGI, 17/I–17/II
Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz
Více informací k tématu najdete v časopise Zboží&Prodej 10/2017.
