Práce v tradičních potravinářských firmách je výzva, jak se všechno naučit od A až do Z. Určitě má ale svoje limity, na které Michal Perlík po deseti letech narazil, a rozhodl se hledat něco dynamičtějšího, pozici, která by mu umožňovala hodně tvořit. A jak říká: „To se mi v Rohlík.cz více než splnilo. Dá se říct, že spíš asi přeplnilo.“

Pracovní úspěch

Pohled na kategorii masa v Rohlík.cz. Jednání s farmáři je velmi specifické a jsem vždy naštvaný, když slyším, jak prodávají živá zvířata nebo biomléko do zahraničí nebo vybíjejí část stád. To je pro nás nepřijatelný obraz českého zemědělství. Jsme schopni farmářům pomoci, někde garantovat i odběr na dva roky dopředu, případně jim pomoci s investicemi do technologií a rozvoje.

Vize

Rohlík.cz jako první volba při nákupu kvalitních a farmářských potravin v celém regionu střední Evropy. Víme, že bude potřeba vytvořit v každé zemi a někde i v regionu každé další země vlastní unikátní sortiment, ale know-how a přístup by měl být zachován. Pro nás je vždy důležitější popsat benefit a příběh potravin než ho označit slevovou cenovkou. Chci být u toho.

Tým

Základní kámen toho, aby se člověk do práce těšil a nechodil tam a domů ve stresu. V basketbalu pro mě tým představuje důvod jít na pivo a v tenise důvod, proč se ve 40 letech téměř každý den týrat.

Co mě v práci baví

Mám možnost realizovat sny. Bez přehánění. Spustili jsme spoustu převratných projektů, od hotovek z top pražských restaurací po Naše maso, The Real Meat Society, Wagyu a Qualivo. Můžu se zabývat tím, jak sehnat geniální kvalitu, a ne jen tím, za jakou cenu nakoupit krkovici.

Peníze

Co si budeme povídat… Bez nich to nejde. Na druhou stranu, jednou byly největším motivem změny zaměstnání a bylo to asi moje nejhorší životní rozhodnutí. Jako motivace opravdu fungují jen krátkou dobu.

Životní vzor

Táta. Brzy po revoluci s kamarádem založili úspěšnou firmu, ale museli hodně let dřít tak, jak si to už dnes málokdo dokáže představit. Díky němu věřím, že cesta k úspěchu může být poctivost, pracovitost a dobré vztahy.

Životní motto

Nepos… se z ničeho. Negativní stres výkonu neprospívá ani v práci, ani ve sportu a většina věcí není tak horká, jak vypadají. Třeba v Rohlík.cz pracujeme v obrovské rychlosti a je potřeba si některé věci tolik nepřipouštět.

Koníček

Sport. Od čtyř let hraji závodně tenis. Dělám rozhodčího v basketbalu, který na nižší úrovni také ještě závodně hraji. Jezdím na kole, běhám, hrál jsem závodně fotbal… Prostě bez hodiny fyzické aktivity denně se mnou není řeč ani doma, ani v práci. Je to droga a pro všechny je lepší, když si jí každý den aspoň malou dávku dopřeji.

Oblíbená skupina

Lucie. Vyrůstal jsem na ní a od roku 1996 nevynechal jediný pražský koncert. Z českých kapel pak ještě Post-It, ze zahraničních Metallica.

Magické číslo

Nejsem pověrčivý, ale během studií jsem měl jako většina magické číslo 5 a na vysoké škole 4. Naštěstí jsem tento druh magie zase tolik neprovozoval.

Oblíbený vtip

Spíš mám rád bonmoty, třeba od Winstona Churchilla. Některé si v kanceláři věším na zeď. Například: „Účelem válčení není padnout za svou zemi, ale přinutit nepřátele, aby padli za tu svou.“

Nad čím kroutím hlavou

Nad naší politickou scénou. Jsem ve fázi drobné rezignace, ale divit se samozřejmě nepřestávám.

Peklo

Drbání. Myslím, že k tomu není co dodávat.

Kariéra Michala Perlíka:

Michal Perlík vystudoval pedagogiku pro střední školy na Univerzitě Karlově, profesní dráhu si ale vybral jinou. Léta působil jako profesionální šéftrenér mládeže tenisového oddílu, od roku 2004 se vrhl na obchod a category management a prošel několika pozicemi v různých potravinářských společnostech. Pracoval například pro společnosti Bidfood či Kostelecké uzeniny. Od roku 2016 je v Rohlík.cz, kde se stará o vedení nákupního týmu fresh kategorií (mléčné maso, uzeniny, lahůdky, hotová jídla, pekárna i mražené potraviny).

Profil Michala Perlíka najdete také v časopisu Zboží&Prodej 8/2020.