Síť prodejen Žabka se stejně jako její mateřská společnost Tesco hlásí k navýšení prodeje rostlinných produktů. I proto navázala spolupráci se slovenským výrobcem, společností Alfa Bio. Ten dodává do zhruba 40 prodejen Žabka své veganské tofu výrobky značky Lunter.
Vegetariánství a veganství se řadí mezi udržitelné způsoby stravování, které mají pozitivní vliv na zdraví. Zároveň pomáhají snížit emise uhlíku a podpořit udržitelné zemědělství. „Vnímáme, že přístup k vegetariánství a veganství se v Česku v poslední době mění. Stále více Čechů je ochotno nahrazovat některé potraviny alternativami,“ říká Radim Lunda, generální ředitel prodejní sítě Žabka. „I proto jsme se rozhodli navázat spolupráci se slovenskou společností Alfa Bio. Její veganské pomazánky nebo tofu značky Lunter se zejména v našich prodejnách v Praze, ale také třeba v Plzni nebo Sedlčanech těší mezi zákazníky oblibě.“
Rodinná firma Alfa Bio, která začala své tofu výrobky připravovat ve sklepě rodinného domu v Banské Bystrici, působí na slovenském trhu už přes třicet let. Inspiraci pro své produkty zakladatelé našli zejména v Asii, kde tofu konzumují nejvíce. „Nejde o to, aby se každý stal vegetariánem. Každý by ale měl dbát na to, aby jeho výživová pyramida nebyla převrácená,“ tvrdí zakladatel společnosti Ján Lunter.
Pomazánky i veganské párky
Do prodejen Žabka společnost dodává zejména veganské pomazánky, humus, tofu nebo veganské párky. Firma Alfa Bio vyrábí tofu srážením vápenatých solí. Díky tomu má vysoký obsah vápníku.
Značka na Slovensku obdržela ocenění Nejdůvěryhodnější značka roku 2022 v kategorii Vegetariánské a veganské produkty. „Důvěru jsme získali díky naším tradičním, kvalitním a oblíbeným tofu výrobkům. Dále pak díky inovacím, redesignu a marketingové podpoře. Společně tak tvoříme Lepší svět chutí,“ uvedl Juraj Lunter, CEO společnosti Alfa Bio.
Kromě zařazení veganských výrobků do prodeje by se Žabka v budoucnu chtěla soustředit také na podporu prodeje českých produktů. Je o ně mezi zákazníky zájem. Ještě více chce spolupracovat s lokálními dodavateli.
