Živina, pražírna výběrové kávy Dos Mundos, lihovar Landcraft, řemeslná pekárna Zrno zrnko, Rodinné řeznictví Čejka, dovozce prvotřídního Kampotského pepře .pepper..field, výrobce přírodních zmrzlin a nanuků Fresca Paleta a jediné pražské certifikované bio řeznictví The Real Meat Society. To jsou partneři, které spojil nový projekt Crafted for Friends. Další tvůrci, prodejci či ambasadoři kvalitních craftových produktů, jídel a nápojů jsou zváni ke spolupráci.
Pod značkou Crafted for Friends najdou zákazníci prémiové potravinářské produkty od českých výrobců. Zároveň jde o označení neformální aliance složené právě z těchto výrobců. Ambicí je posílit pozici českých craftových značek na domácím i zahraničním trhu a vytvářet pro ně nové příležitosti.
„Chceme nám Čechům, ale potažmo i celé Evropě ukázat, že i ti nejmenší craftoví tvůrci umí vyrábět špičkové produkty, které navíc baví, pomáhají a hlavně skvěle chutnají,“ říká Jiří Panuška, spolumajitel restaurace Červený Jelen. Jeden z iniciátorů nového projektu dodává: „Projekt Crafted for Friends je otevřený nejen všem kvalitním craftovým tvůrcům a prodejcům. Ale také všem fanouškům netuctových produktů, jídel a napojů. Chtěli bychom propojovat lidi, kteří do toho dávají celé srdce, ale zároveň usilují o špičkovou kvalitu a svoje podnikání staví na vysokých hodnotách.“
První produkty
Mezi první produkty prémiového portfolia Crafted for Friends patří omáčky Živina & Červený Jelen. Receptury spolu s týmem Živiny vytvořili šéfkuchaři Patrik Jaroš, spolumajitel restaurace Červený Jelen, prezident německé Bocus d‘Or a držitel michelinské hvězdy, a Marek Fichtner, executive chef Červeného Jelena. Po BBQ omáčkách, Čimičuri omáčce, Čipotlové omáčce a Portské omáčce jsou v plánu kimchi květák & mrkev, různé druhy dipů či majonéz
Pražská restaurace Červený Jelen stojí také za další kooperací. Pekárna Zrno zrnko rozšířila sortiment svých řemeslných chlebů o chléb Červené zrno. Ten obsahuje 15 % mouky z červené pšenice. A právě v restauraci jej servírují jako přílohu k masu z grilu.
Novinkou je výběrová káva Deer Beans z pražírny Dos Mundos. Je to volba pro restaurace i jiné gastro podniky, jež chtějí nabízet kvalitní čerstvě praženou kávu s jasným místem původu. Lihovar Landcraft v rámci Crafted for Friends vytvořil kolekci ginů 4 Elements: Voda, Oheň, Vzduch, Země a pálenek a likérů Medové jablko, Moštové jablko, Dubové jablko a Bylinkové jablko.
Řeznictví The Real Meat Society se chystá uvést originální Pesto z Přeštíka. Rodinné řeznictví Čejka potěší chuťovkami, jako je tlačenkový salát, sedlácká pomazánka nebo kachní paštika s brusinkami. Další produkty budou postupně přibývat.
Fotogalerie výrobků Crafted for Friends