Síť čerpacích stanic OMV zařadila do nabídky občerstvení na prvních 20 čerpacích stanicích v České republice leberkäse, tradiční rakouskou sekanou podávanou volitelně s hořčicí nebo kečupem v čerstvě rozpečené velké kaiserce.
Leberkäse je tradiční pochoutka oblíbená v Rakousku, Bavorsku a v částech Švýcarska. Jejím základem je velmi jemně namleté maso se slaninou, které zajišťuje nezaměnitelnou konzistenci leberkäse. Důležitým prvkem při mletí masa je také přidání studené vody. Součástí tradiční přípravy je pečení v chlebové pánvi, v níž získá sekaná křupavou kůrku. Přestože doslovný překlad leberkäse znamená játrový sýr, ve skutečnosti neobsahuje tato tradiční pochoutka ani játra, ani sýr.
Leberkäse, kterou si mohou vychutnat zákazníci čerpacích stanic OMV, pochází kompletně z rakouské produkce. Každý plátek je rozpečen těsně před podáváním. Při výrobě se používá výhradně maso od lokálních rakouských chovatelů a suroviny se nedoplňují umělými zvýrazňovači chuti, zahušťovadly, umělými barvivy, lepkem ani laktózou.
Pečeť kvality
Leberkäse vyráběná pro síť čerpacích stanic OMV je označena pečetí kvality Ama-Gütesiegel, což je nejznámější označení kvality potravin v Rakousku. Udělují jej akreditované kontrolní orgány a laboratoře produktům, které svou kvalitou překračují zákonné požadavky a jejichž původ lze jasně dohledat.
„Zavedením tradiční rakouské pochoutky leberkäse na čerpací stanice OMV rozšiřujeme nabídku Viva občerstvení o oblíbenou formu rychlého občerstvení a zároveň zdůrazňujeme náš původ. I když je leberkäse pro většinu Čechů synonymem pro naši lokální sekanou, není tomu tak. Jedná se o velmi jemně namleté maso doplněné slaninou. Zákazníky srdečně zveme, aby se zastavili a ochutnali rozdíl,“ komentuje Michal Janda, convenience retail manager