Nápojářská skupina Kofola vstupuje do ostravské kavárenské značky Cøkafe a získává v ní většinový podíl. Zakladatel značky Richard Mauler zůstává spolumajitelem a bude společně s Kofolou pokračovat v dalším rozvoji sítě.
Po prvních zkušenostech s pěstováním kávy v Kolumbii skupina Kofola loni oznámila koupi rodinné farmy v panamském Boquete. Vedle bylinek pod hlavičkou Lerosu či vlastních ovocných sadů na Úsovsku tak investovala do kávových plantáží v úrodné oblasti pod sopkou Barú. Vybudováním vlastní pražírny v jihomoravské Strážnici si pak zajistila plnou kontrolu nad procesem pražení. Vstup do Cøkafe je tak podle Kofoly vyvrcholením dlouhodobého cíle mít pod kontrolou celý kávový řetězec.
„Dlouhodobou hodnotu a kvalitu dokážeme garantovat jen tehdy, když známe původ suroviny a rozumíme celému procesu. U kávy jsme začali úplně od začátku, na plantážích v Latinské Americe. Chtěli jsme ale náš kávový příběh dovyprávět až do konce, přímo k zákazníkovi do šálku. Spojení s Cøkafe nám dává obrovský smysl. Potkali jsme partnera, který sdílí stejnou vášeň pro řemeslo, poctivost a lidský přístup,“ vysvětluje Jannis Samaras, majitel a generální ředitel skupiny Kofola.
Příběh, který dozrál
„Cøkafe jsme od začátku stavěli krok po kroku. Dostali jsme se ale do momentu, kdy před námi stojí mnohem větší příležitost. Nechtěl jsem najít někoho, komu společnosti prodáme a odejdeme. Hledal jsem partnera, se kterým dokážeme značku posunout dál, aniž bychom přišli o to, proč ji mají zákazníci rádi,“ vysvětluje Richard Mauler. Kofola získává většinový 52procentní podíl, Richard Mauler v podniku zůstává jako spolumajitel a hybatel jeho dalšího směřování.
Posílení gastro pilíře Kofoly
Díky akvizici posiluje Kofola v gastro segmentu. Kromě sítě Ugo Freshbarů a Salaterií, tradičních hospod či kavárenských a rumériových konceptů v Latinské Americe získává lokální a vyhledávanou značku s vlastní kávovou komunitou. Cøkafe přináší do skupiny know-how v oblasti výběrové kávy, vlastní pekařské a cukrářské výroby, ale i osobitý design provozoven.
„Kofola naopak poskytne stabilní zázemí, zkušenosti s expanzí i manažerskou podporu, mimo jiné i prostřednictvím zkušeného týmu Ugo. Stejně jako se nám podařilo vybudovat silnou síť provozoven Ugo, které jsou dnes jedničkou na poli zdravého fastfoodu, věříme v obrovský potenciál kávové sítě s příběhem,“ vysvětluje Marek Farník, generální ředitel značky Ugo.
Společnou vizí obou partnerů je zlepšovat zákaznický zážitek a rozvíjet zázemí výroby a logistiky. V dalším kroku plánují postupnou expanzi do nových měst. „Nechceme ale růst za každou cenu. Chceme otevírat kavárny, do kterých se budou lidé rádi vracet, dál zlepšovat naše produkty a zároveň budovat firmu, ve které budou chtít skvělí lidé pracovat a růst. Právě v tom vidím obrovský potenciál našeho spojení,“ uzavírá Richard Mauler.
