Dvanáct nových Bertíkových cukráren chce v tomto roce otevřít společnost Alimpex Food. Zatím poslední byla zprovozněna v supermarketu Kaufland v Horních Měcholupech.
Cukrárny začal Alimpex Food otevírat vloni, v současnosti se nacházejí v Kostelci nad Černými Lesy, Milovicích, Rakovníku, Třeboni a Hluboké nad Vltavou. „Za nápadem vybudovat síť cukráren nestálo nic jiného, než velký zájem o cukrařinu a také zájem o to dělat věci moderně, barevně a především chutně,“ uvádí Martin Kincl, marketingový ředitel společnosti Alimpex Food.
V letošním roce chce firma zahájit provoz dalších dvanácti cukráren, v budoucnu je možná i franšíza. „Suroviny na výrobu dortů nakupujeme od českých dodavatelů i z jiných světových cukrárenských velmocí, jakými jsou například Itálie nebo Francie,“ řekl Martin Kincl.
Alimpex Food koupila Lahůdky Cajthaml, které do Bertíkových cukráren dodávají své produkty, v roce 2015. Lahůdky Cajthaml sídlí v Nučicích nedaleko Prahy, kam svou výrobu přesunuly v roce 2014 poté, co byl celý závod zrekonstruován. Na výrobě, distribuci a objednávkách se podílí v současné době téměř sto lidí.
Vlajkovou lodí z celé řady dortů značky Lahůdky Cajthaml je mrkvový dort Mrkváč a moderní dorty pod značkou Bubu a Terky. Celé dorty jsou v prodeji ve vybraných prodejnách Globus a také na tradičním trhu. Gramáž se liší podle konkrétního dortu, ale pohybuje se od 880 do 930 gramů. Ve vybraných prodejnách Billa a Tesco jsou pak k dostání pouze výseče dortů po dvou kusech.
