Zpřísnění pravidel, které potraviny mohou být označené jako české, přineslo jejich výrazný pokles v letácích obchodníků. Společnost Česká distribuční při srovnání údajů z letáků, publikovaných v prvních deseti týdnech minulého roku a ve stejném období tohto roku, zjistila, že zastoupení potravin označených logem, které budí dojem českého produktu, kleslo z původních 29 procent na 14 procent.
Od ledna platí novela zákona o potravinách, která upravuje podmínky pro dobrovolné označování potravin s původem v České republice. Nově může být potravina takto označena v případě, že sto procent všech složek celkové hmotnosti nezpracované potraviny pochází z České republiky a všechny fáze výroby proběhly v tuzemsku. U vícesložkových potravin pak musí součet hmotnosti složek s českým původem tvořit minimálně 75 procent. K označení je přitom možné použít jakoukoliv slovní, obrazovou nebo grafickou informaci naznačující, že potravina je českého původu. K tomu také slouží státem nově zavedené logo Česká potravina. Než zákon začal platit, bylo možné jako českou potravinu označit i tu, která byla kompletně vyrobena v cizině a v Česku třeba jen zabalena.
V roce 2016 bylo ve sledovaném období v letácích 8 068 potravin. Z toho 36 procent bylo označeno nějakým druhem loga a 29 procent přímo logem, indikujícím český původ potraviny. V roce 2017 bylo zaznamenáno 10 859 potravin. Logo neslo dvacet procent z nich a už jen 14 procent mělo logo, informující o českém původu. Větší úbytek označení českého původu potraviny přitom zaznamenaly vícesložkové produkty. Zatímco u jednosložkových činil pokles 21 pokles, u vícesložkových to bylo 39 procent.
„Pokles počtu potravin označených logem, odkazujícím na jejich český původ, je pravděpodobně dán do jisté míry úpravou pravidel pro takové značení. Stejně tak může mít na pokles vliv i opatrnost prodejců, kdy raději produkt neoznačí, než aby mohly nastat jakékoliv pochybnosti o správnosti takového označení. Svou roli zde určitě hraje také průběžná změna vzhledu letáků a volba produktů, které jsou v nich umístěny. Označení je přitom dobrovolné,“ řekl Petr Sikora, ředitel společnosti Česká distribuční, která poskytuje neadresné a adresné doručení zásilek, reklamních tiskovin a drobných reklamních předmětů do poštovních schránek.
Rozhoduje nejen český původ, ale i kvalita
Jak připomíná Petr Sikora, ne každý český produkt musí nést logo. „Ve výsledku až tak nezáleží na tom, zda je produkt označený, či nikoliv, ale hlavně na tom, že je kvalitní. Kvalita potravin je přitom jedním z trendů poslední doby v oblasti retailu. Je to zřetelné i z naší analýzy. Loga, upozorňující na kvalitu produktu nebo jeho dobré složení, totiž tvořila druhou nejpočetněji zastoupenou kategorii označení, “ konstatoval Petr Sikora.
V roce 2017 začali obchodníci používat pro označení českého původu potravin zejména logo Česká potravina, které připravilo Ministerstvo zemědělství. Za deset týdnů se objevilo u 1 233 položek v letácích. V důsledku toho se počet ostatních druhů takových log snížil v meziročním srovnání o sedmdesát procent. Přibližně dvě stě produktů přitom bylo v obou porovnávaných obdobích označeno více než jedním logem. Hojně zastoupenou kategorií jsou totiž loga, odkazující na kvalitu či složení potraviny. Překvapivě malý podíl tvořily potraviny, označené nějakým druhem loga s informací, že jde o bio produkt. Řádově šlo jen o nízké desítky produktů.
Analýza České distribuční o podílu log, informujících o českém původu potraviny:
| rok | potraviny v letácích |
potraviny, označené logem | potraviny s logem, odkazujícím na český původ | „české“ potraviny jednosložkové | „české“ potraviny vícesložkové |
| 2016 | 8 068 | 2 867 | 2 323 (29 %) | 257 | 2 066 |
| 2017 | 10 859 | 2 174 | 1 503 (14 %) | 203 | 1 300 |
foto: Albert
