Nezisková organizace Bezobalu otevřela v pražských Dejvicích druhou a dosud největší prodejnu svého druhu s nabídkou zboží bez obalu nebo ve vratném obalu. Dejvická prodejna je tak druhým projektem Bezobalu, která už před třemi lety otevřela obchod ve stylu zero-waste v Bělehradské ulici v Praze.
Na ploše 70 m2 nabízí Bezobalu široký sortiment, zhruba 450 položek tvoří nabídka suchého zboží (obiloviny, mouky, ořechy, sušené ovoce, luštěniny), olejů, mléčných výrobků (čerstvé sýry, jogurty, mléko), pečiva, ovoce i zeleniny či nápojů, které si zákazníci mohou odnést buď ve svých obalech či přímo ve vratných obalech (například mléčné výrobky či nápoje). Celkově má prodejna včetně zázemí se skladem, mycím centrem a kanceláří 127 m2.
Novinkou je prodejní plocha věnovaná drogerii, ve které najdou zákazníci například stáčená či tuhá mýdla, krémy či čisticí prostředky. Kdo si vlastní obal nepřinese, může využít obalového materiálu (sklo, papír či látky), který lze přímo na místě zakoupit. Zákazník si nejprve zváží nádoby na zboží u vchodu do prodejny, polepí je etiketou s deklarovanou váhou obalu a může se pustit do nákupu.
Bezobalu věří, že dobrou lokací i širokou nabídkou sortimentu přiláká více zákazníků: „Přiblížíme se tak i početné cílové skupině mainstreamových zákazníků. Právě u nich je totiž, při změně jejich spotřebitelských návyků, potenciál výrazného dopadu. K ní je nemotivujeme pouze ekologickými argumenty, ale i ekonomickými výhodami či designovou atraktivitou bezobalového nakupování. Nechceme totiž přesvědčovat již přesvědčené, což se velmi často děje u mnoha ekologických iniciativ, které stále oslovují především alternativní populaci, jelikož mainstreamové publikum odradí svým moralizujícím komunikačním stylem. Proto se v Bezobalu snažíme komunikovat pozitivní, atraktivní a pokud možno i zábavnou formou jako například v kampani s lidmi obalovými cosemistalo.cz,“ říká kreativec a mluvčí Bezobalu Petr Hanzel.
Každým rokem přibývají v Evropě desítky zero-waste obchodů, které mapuje web www.bepakt.com. „V Evropě, například v Německu, je bezobalové obchodování velmi populární, věříme, že se nám daří inspirovat i naše zákazníky v tuzemsku,“ říká Ondřej Tesař, vedoucí dejvické prodejny, která funguje také jako testovací provoz, jenž ověří budoucnost rozvoje bezobalového obchodu.
Cena potravin může být nižší
Kromě masa a masných výrobků zákazník v prodejně najde běžné potraviny pro každodenní potřebu. Bezobalu si pečlivě hlídá kvalitu dodavatelů a myšlenku bezobalového životního stylu od začátku výroby po prodej výrobku. Dodavatelé, především z řad těch menších, jsou schopni přizpůsobit dodávky požadavkům prodejny a své zboží dodávají například v pytlích či krabicích, které pak naleznou další uplatnění. Z papírových pytlů se například šijí nákupní tašky, krabice zase poslouží např. zahrádkářům. Přínosy bezobalového obchodu vidí jeho zástupci jak v ekologickém měřítku (zboží není třeba balit a tudíž nevznikají zbytečné obalové odpady), tak i v měřítku ekonomickém (podle italské neziskové organizace Ecologs je možné postupně dosáhnout 10 až 50% redukce cen potravin, kde obal tvoří významnou část ceny).
Zájemců o provozování bezobalového obchodování roste, podle Ondřeje Tesaře eviduje organizace Bezobalu přes dvě stovky osob, které se do podnikání chtějí pustit v rámci menších i větších měst po celé republice. I proto vznikne v Dejvicích školící centrum pro ty, kteří chtějí o možnosti bezobalového prodeje vědět víc.
Prodejny Bezobalu budou provozovány pod hlavičkou Nekonzum, jejímž zakladatelem a hlavním podílníkem je právě Bezobalu. „Chceme se tak vyhnout domněnkám o tom, nakolik je obchod svým ziskem skutečně soběstačný a zda ho náhodou nedotujeme granty. Takové dotazy totiž zaznívaly na první prodejnu na Praze 2, která je již však také zcela finančně soběstačná. Chceme tedy do světa vyslat jasný signál, že provozováním bezobalového obchodu se i v ČR uživíte, stejně jako jiným podnikáním,“ dodává finanční manažer obchodů Bezobalu, Jiří Sedlák.
Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz
Více informací pro vás chystáme v říjnovém čísle magazínu Zboží&Prodej.
