Hypermarkety Globus denně vyrobí více než sedm set čerstvých potravin, řetězec z nich teď vytvořil privátní značku Poctivá výroba Globus. Označení dostaly od dubna výrobky vyprodukované ve vlastních řeznictvích, pekárnách, cukrárnách a restauracích sítě. Kromě toho Globus přichází s novou řadou hotových pokrmů Snadné vaření a do června chce odlišit výrobky svých privátních značek, které mají český původ, od německých.
„Přes sedm set produktů vyrábíme v každém našem hypermarketu čerstvé každý den a podle vlastních receptur. Jejich kvalitu máme plně pod kontrolou od pořízení suroviny přes zpracování až po finální podobu. A za každý tento náš výrobek pod označením Poctivá výroba Globus stoprocentně ručíme,“ řekla k novince tisková mluvčí řetězce Pavla Hobíková. „Jde o pojmenování toho, co nás odlišuje od konkurence. Máme skutečné řezníky, uzenáře, cukrářky, pekaře a kuchaře, kteří vše vlastníma rukama zpracovávají od základu,“ dodává.
Každý z patnácti hypermarketů Globus disponuje vlastními výrobními provozy. Za regály s pečivem je pekárna, za prodejním pultem řeznictví. Čerstvost řeznických výrobků zaručují každodenní dodávky masa, které se přímo v prodejně bourá, porcuje, kuchyňsky upravuje a vyrábí se z něj masné a uzenářské výrobky. Pekaři zase každý den vyrábí čerstvé pečivo, nepřidávají proto do něj stabilizátory.
Řada Snadné vaření obsahuje 160 jídel
Vedle vlastních výrob Globus v každém z hypermarketů vybudoval v posledních letech také restaurace a kavárny. „Naší DNA byly a jsou pekárny a řeznictví. Uvědomili jsme si však, že můžeme jít dál a dělat i omáčky, knedlíky či vlastní těstoviny, protože v každém hypermarketu máme zázemí a šikovné lidi,“ konstatovala Pavla Hobíková. Čerstvé výrobky putují buď na pulty nebo do restaurace a kavárny. Například zákusky a zmrzlinu si mohou zákazníci koupit nejen uvnitř v obchodě, ale dát si je i v kavárně. Podobně se maso rozbourané ráno v řeznictví upravuje do minutek a hotových jídel v restauracích Globus.
Naopak z kuchyní restaurací putují do regálů obchodu těstoviny, knedlíky, marinované maso a omáčky pro nově vzniklý segment Snadné vaření. Řada 160 hotových jídel je rozdělena do tří skupin podle způsobu a rychlosti jejich finální přípravy: Hravě, Rychle a Hned. Jídla pod značkou Snadné vaření mohou zákazníci pořídit nyní v sedmi hypermarketech.
Označení Dobrá kvalita – Nízká cena odliší české od německého
Globus chce také do června odlišit výrobky svých privátních značek, které mají český původ, od německých. „S označením Korrekt, Globus a Natuvell nabízíme celkem 667 produktů. U 402 z nich máme identického výrobce a složení s německými Globusy. U dalších se pak snažíme, stejně jako Globus v zahraničí, podporovat regionální dodavatele, tedy dodavatele z Česka,“ vysvětlila Pavla Hobíková. „Abychom je srozumitelněji zákazníkům již na první pohled odlišili, neponesou jméno vlastní značky jako ty německé, ale budou mít nové, jednoduché oranžovobílé obaly s označením Dobrá kvalita – Nízká cena. Konkrétně půjde o více než čtyři desítky produktů napříč sortimentem od našich osvědčených dodavatelů,“ uzavřela Pavla Hobíková.
