Síť hypermarketů Globus otevřela ve čtvrtek 31. května svoji první malou prodejnu Globus Fresh. Je to pekárna s řeznictvím v Pardubicích na sídlišti Dubina. Další malometrážní obchody řetězec plánuje v Praze. Nový koncept nabídne čerstvý sortiment pod vlastní značkou Poctivá výroba Globus, tedy pekařství, cukrářství, maso nebo uzeniny, které si vyrábí přímo řetězec.
Globus chce malé obchody otevírat v osídlených lokalitách. „Z našich průzkumů vyplývá, že zákazníci naše hypermarkety navštěvují z velké části především kvůli širokému sortimentu čerstvých potravin naší vlastní výroby. Na tomto zjištění jsme rozvinuli celý koncept malých prodejen. Budou blíže zákazníkům a nabídnou to nejlepší z Poctivé výroby Globus,“ řekla mluvčí sítě Pavla Hobíková. První takový obchod nabídne na ploše 165 metrů čtverečních velký výběr pečiva od čerstvě upečeného kvasového chleba přes uzeniny vlastních receptur až po ráno naporcované maso.
Co nejblíže hypermarketu, kde se vyrábí
Prodejna v Pardubicích Dubině je vzdálena od místního Globusu jen osm kilometrů a potraviny z něj budou dováženy do obchodu podle potřeby. „To je důležité pro každé další umístění Globusu Fresh. Musí být blízko hypermarketu, kde se potraviny vyrábějí, aby urazily k zákazníkům co nejkratší cestu. Globus Fresh je prodlouženou rukou hypermarketu, aby zákazníci pro naše čerstvé potraviny nemuseli daleko,“ vysvětlila Pavla Hobíková.
Globus Fresh je pultovou prodejnou, která nebude mít vždy stejný vzhled i sortiment. Formáty nemají pevně dané mantinely. „V Pardubicích jde o prostory bývalé samoobsluhy, ale příště to může být prostor po jiné provozovně. Může být i větší a nabídnout z Poctivé výroby Globus víc než pečivo, maso a uzeniny. Tam, kde nebude pekárna, nabídne Globus Fresh například řeznictví nebo cukrárnu, nebo může vzniknout restaurace s nabídkou z naší kuchyně nejbližšího hypermarketu,“ vysvětluje Pavla Hobíková s tím, že další Globus Fresh se otevře zákazníkům na podzim v Praze.
Globus má v ČR 15 hypermarketů, v každém z nich vyrábí z čerstvých surovin na 700 výrobků v pekařství, řeznictví, restauraci a cukrářství. Zaměstnává 5600 zaměstnanců, z nichž je 220 pekařů, 130 cukrářek s cukrářů, 263 řezníků či 420 kuchařů. V posledních dvou letech Globus investoval jak do rekonstrukcí svých hypermarketů, tak do vybavení technologií samoobslužného nakupování Scan&Go. Zároveň vydal na zvýšení mezd svých zaměstnanců v posledním roce více než 184 milionů korun. V investicích a rozvoji v těchto směrech hodlá pokračovat i v budoucnu.
