Sklizeno a Rohlik.cz prostřednictvím svého investičního centra investovaly do dalšího potravinářského odvětví. Tentokrát ve spolupráci s firmou Druhaz Sedlčany postavily moderní halu pro chov farmářských kuřat. Ta nově dodává do svých prodejen pod názvem Farmářské kuře z Červeného Hrádku. Díky investici v řádu milionů korun tak může zákazníkům nabízet eticky chovanou drůbež v kvalitě, která je na českém trhu téměř nedostupná.
Kuřata mají v hale dvakrát více prostoru pro život, nežli v běžném konvenčním chovu. Mohou se volně pohybovat a dodržují se zde přirozené denní cykly. Samozřejmostí vycházející z kodexu kvality Sklizeno je to, že nejsou krmena GMO plodinami. „Kromě toho kuřata žijí 57 až 70 dnů, což je výrazně déle, než je běžné. Samozřejmostí je i šetrná porážka, která je taktéž součástí areálu, takže zvířata nejsou stresována transportem. Věříme, že tohle by měl být standard. Bohužel jsou to ale podmínky, která zvířatům neposkytuje v Česku téměř žádný producent. Lépe se zkrátka mají asi už jen kuřata z malých ekologických chovů a dvorků babiček, ale ty nám bohužel prodejny zásobit nemohou,” vysvětluje Petr Borkovec, spolumajitel a generální ředitel Sklizeno.
Kvalita dosud chybí
Drůbež je jedním z klíčových prvků sortimentu Sklizeno, a právě proto investice směřovala primárně do ní. Sklizeno totiž dlouhodobě bojuje s nedostatkem kvalitní, ryze české drůbeže s parametry vyhovujícími Kodexu kvality, na kterém si zakládá.
„V Rohlíku chceme zákazníkům nabízet kvalitní, lokální a eticky produkované potraviny, kterých je ale velký nedostatek. Proto se chceme podílet na řešení problému tím, že je budeme produkovat sami. A začínáme segmentem, který je pro naše zákazníky klíčový a tím je drůbež,” vysvětluje Tomáš Čupr, zakladatel Rohlik.cz, motivaci pro investici do vlastní výroby.
Od dubna je Farmářské kuře z Červeného Hrádku dostupné ve všech prodejnách Sklizeno a v on-line obchodu Rohlik.cz.
