Kvalitní mořské ryby budou nyní pro české spotřebitele ještě dostupnější. Boxxi spouští nový e-shop s pestrým výběrem ryb převážně z Islandu. Ke každé rybě si zákazníci mohou vybrat také víno z produkce malých tuzemských či zahraničních vinařství.
Zakladatel Boxxi Marek Jirovec měl dříve v rodinné firmě zabývající se průmyslovou automatizací na starosti export. Tak se dostal i k jedné islandské společnosti, která ho přivedla na myšlenku dovozu islandských ryb. Rozhodl se v podstatě okamžitě využít díry na českém trhu. „Osobně mám ryby moc rád a jsem přesvědčený, že by se v českém jídelníčku měly objevovat častěji. Proto jsme se rozhodli kvalitní ryby nejen dovážet, ale přišli jsme s myšlenkou rybích boxxi, aby zákazníci mohli vyzkoušet i něco nového a zároveň měli rybu po ruce vždy, když na ni dostanou chuť,“ vysvětluje Marek Jirovec. E-shop Boxxi.cz necílí pouze na prodej, chce i vzdělávat a české spotřebitele naučit, co je dobrá ryba a jak ji poznat a připravit. Neopomíjí ani důraz na udržitelný rybolov.
Tým Boxxi doplňuje Katy Youngová, která si za svůj kariérní život prošla několika korporacemi. Působila v oblasti propagace, prodeje a trade marketingu mimo jiné i pro alkoholové značky. Proto má v Boxxi na starosti nejen marketing a sales, ale i vinný lístek. „Ryby a víno k sobě patří a dokážou vytvořit harmonický pár. Spojili jsme se s předními odborníky a vybrali k našim rybám vína, která se svou chutí a vůní propojí s rybou v jeden výjimečný gastronomický zážitek,“ popisuje Katy Youngová. Boxxi se ve své nabídce zaměřuje na vína od českých i zahraničních vinařů, která nejsou v maloobchodní síti běžně k dostání.
Různé složení i množství
Nabídka rybích boxxi se liší nejen svým složením, ale i množstvím. Je možné objednat boxxi pro jednotlivce, pár či rodinu nebo zvolit boxxi s vlastním výběrem ryb. Na www.boxxi.cz najdou zákazníci kromě e-shopu také více informací o původu ryb stejně jako originální recepty, tipy a triky na jejich úpravu a podávání. V Praze a okolí je možné doručení až domů nebo osobní vyzvednutí v Boxxi House v Nuslích. Od listopadu budou mimopražské objednávky doručovány do Boxxi Pointů neboli partnerských provozoven k osobnímu vyzvednutí. Jejich síť se bude postupně rozšiřovat po celé České republice. Každá objednávka je balena do 100% recyklovatelných termoboxů, které udrží stálou teplotu po dobu čtyř hodin.
Kvalitu rybího masa ovlivňuje jeho původ i to, jak je ryba lovena. Boxxi si záměrně vybírá rybáře, kteří chytají tradičně a týž den se s úlovkem vracejí do přístavu. U farmových ryb je pak zcela zásadní přirozený způsob chovu a krmení bez GMO, antibiotik či růstových aditiv. Ryby v nabídce Boxxi se zpracovávají téměř okamžitě po ulovení. Většinou ručně, případně s použitím nejmodernějších a nejšetrnějších technologií. Ryby jsou následně zmrazeny, vakuovány a tím připraveny k expedici. První část cesty plují lodí a pak pokračují pozemní dopravou až do pražského Boxxi House.
Internetový obchod Boxxi.cz byl spuštěn v polovině října. Digitální kampaň, sociální sítě, ale i třeba PR a spolupráci s influencery zajišťuje komunikační agentura doblogoo. Celý e-shop vytvořila agentura Bootiq, která navrhla i grafický design webu. Technické řešení pak dodala společnost CloudSailor.
