Závěr září, tedy vrcholící měsíc biopotravin a ekologického zemědělství, si vybrala moravská značka Sonnentor jako vhodný čas pro otevření nové prodejny v Praze. Slavnostní akt proběhl za účasti Johannese Gutmanna, zakladatele značky, a spolumajitele české pobočky Josefa Dvořáčka.
„Poptávka po zdravých produktech dlouhodobě roste, lidé se snaží o zdravý životní styl,“ popisuje situaci Josef Dvořáček a přidává konkrétní čísla: „Za loňský rok vyrostly i přes pandemii koronaviru naše tržby téměř o pětinu na 390 milionů korun. Jsme tedy moc rádi, že můžeme posílit naši nabídku čajů a koření novým prodejním místem pro zákazníky v Praze.“ Firma dnes prodává v Česku zhruba 50 % produkce a zbytek vyváží do více než 50 zemí celého světa.
Sonnentor patří mezi české výrobce, kteří se rozhodli své zboží nedodávat do velkých řetězců. Pod heslem „podnikáme jinak“ dodává své bio čaje a koření do 80 partnerských prodejen (zdravé výživy, bioprodejny) a provozuje 4 vlastní prodejny v Čejkovicích, v Brně a Praze. Nová prodejna v Praze se nachází na ulici Sokolovská 86 v Karlíně (Praha 8).
Interiér stávajících Sonnentor prodejen je typický svým stylem masivních selských skříní od českého výrobce a vyobrazením pěstitelů, kteří pro Sonnentor bylinky pěstují. Prodejna v Sokolovské ulici v sobě však kombinuje tyto tradiční prvky s novým uspořádáním. Moderní dřevěné police s kovovými prvky v černé barvě mají splňovat nároky pro zachování rázu tradice a jednoduchý přehledný design má usnadnit orientaci zákazníka. Vše je vyrobeno z přírodních materiálů a splňuje nejvyšší nároky na udržitelnost.
Ročně vykoupí Sonnentor od 24 tuzemských pěstitelů přes 300 tun bylin a koření v biokvalitě, které zpracovává do svých čajů. Za poslední rok se výkup některých bylin zdvojnásobil, a to zejména meduňky, lípy, šalvěje a máty. K tradičně oblíbeným bylinám v Sonnentor čajích patří také květ měsíčku, ostružinový list, citronová tráva, šípek a ibišek.