Libeřské lahůdky začínaly skromně, jako stánek s bagetami v Praze. Postupem času z nich ale vyrostla firma, která právě před několika dny oslavila třicetileté výročí svého založení. Do její sítě v současnosti patří 17 prodejen v hlavním městě i mimo něj, má 280 zaměstnanců a ročně vyrobí přes pět milionů chlebíčků.
Zakladatelka společnosti Jindřiška Šindelářová zahájila prodej baget před 30 lety na pražském hlavním nádraží. Bagety tehdy plnila nedaleko v bytě s kamarádkou a pětkrát denně je vozila na nádraží, aby byly stále čerstvé. Věhlas občerstvení rychle rostl a zákazníků přibývalo. Zvětšoval se sortiment a firma postavila v roce 2002 první výrobnu v Libři. Následně se otevřely první kamenné prodejny a s rozvojem a popularitou přišel v roce 2016 čas na vybudování velké výrobny ve Vestci u Prahy, kde Libeřské lahůdky zároveň i sídlí. Zajímavostí je, že i přes moderní gastronomický provoz zůstává firma u ruční práce a většinu chlebíčků ve vlastních obchodech vyrábí na místě v malých výrobnách, které jsou součástí prodejny, a ne na centrále.
„Když se podívám nazpět, je neskutečné, jak dlouhou cestu jsme ušli. To ale neznamená, že bychom nesledovali nejnovější trendy a neposouvali firmu stále dál,“ zamýšlí se Jiří Kulhánek, současný ředitel společnosti a syn zakladatelky. Do budoucna plánuje další rozvoj a velké investice: mimo jiné se chystá otevřít nové prodejny nebo dále vylepšovat úspěšně se rozjíždějící e-shop. Jeho vizí je přilákat také novou generaci zákazníků, i proto má v plánu atraktivní redesign prodejen. Nový moderní kabát dostaly již prodejny na Palmovce a ve Vodičkově, další je na řadě Smíchov a Letná. V neposlední řadě se firma zaměří na nové, udržitelné obaly výrobků.
