Rohlík představuje prémiovou značku, jde o lososa a tuňáka špičkové kvality od španělského výrobce Gimar. Ryby jsou naporcované jako sashimi, na kostičky do poke, salátu nebo na tartar či ve formě carpaccia a dodávané maximálně čerstvé. Výrobce se navíc zaměřuje při lovu a zpracování na udržitelnost – zpracování surovin je bezodpadové a při lovu dodržuje program na ochranu delfínů.
Příběh Gimara se začal psát před 35 lety, kdy se zakladatel firmy Aurelio Giméz rozhodl najít toho nejlepšího lososa na světě. Od té doby proběhlo mnoho cest na širé moře, obrovské investice do inovací, spousta nadšení a mnoho hodin práce. Během těchto tří desetiletí společnost intenzivně pracovala na dosažení dokonalého produktu.
Dnes je značka Gimar založena na třech základních pilířích: nejlepší suroviny, plně optimalizované výrobní procesy a vynikající služby. Všechny jejich produkty jsou navíc baleny do speciálních obalů, které zajišťují maximální čerstvost. Tímto způsobem se dokázali odlišit a vytvořit nejvyšší standardy kvality v gastronomii mořských plodů a ujali se vedení v sektoru, jak ve Španělsku, tak v zahraničí.
