Koncem roku 2024 otevřela společnost JIP východočeská v Pardubicích, kde má svoje kořeny, prodejnu JIP City. Tento nový formát přiblížil redakci časopisu Zboží&Prodej majitel firmy Ivo Plšek.
Ivo Plšek, majitel společnosti JIP východočeská, se podělil o své záměry a vizi ohledně nového projektu JIP City: „Pečlivě sledujeme vývoj na retailové scéně a hledáme možný potenciál. V posledních letech vnímáme, že v městském prostředí vzniká prostor pro convenience store. Když se nám naskytla příležitost získat prostor vhodné velikosti v místě, kde máme své zázemí a kde můžeme mít pilotní projekt plně pod kontrolou, neváhali jsme. Abychom zajistili co nejrychlejší otevření, svěřili jsme realizaci firmě RN servis EU, se kterou dlouhodobě spolupracujeme. Společně jsme vytvořili layout a design. V prodejně také nově testujeme chladicí zařízení s vlastními agregáty, bez potřeby rozvodů a externích motorů. Důležitým prvkem nové prodejny je nabídka čerstvé kávy, baget, zákusků, chlebíčků a pečiva naší výroby, žádné rozmražené polotovary, ale kvalitní produkty pečené v naší pekárně a podle vlastních receptů. Na přibližně 120 metrech čtverečních prodejní plochy je k dispozici 2 900 položek. Náš záměr je tedy jasný, nabídnout plnosortimentní nákup, byť s menším výběrem. A díky silné nákupní síle a logistice můžeme zákazníkům nabídnout atraktivní cenovou politiku, na kterou jsou zvyklí v našich větších formátech. Po prvním měsíci provozu prodejna splnila očekávání z hlediska obratu. Teď nás čeká práce se sortimentem a doladění provozu. V budoucnu plánujeme otevření dalších poboček ve spolupráci s franšízovými provozovateli.“
