Rohlík nebo chleba, jablko a jen výjimečně něco sladkého. Tak vypadá typická svačina českých dětí na prvním stupni ZŠ. Obsah krabiček se léty sice příliš nemění, ale důraz na kvalitu a čerstvost surovin stále roste, stejně jako cena svačinek. Jen 15 procent dotázaných rodičů dokáže cenu za jednu porci dostat pod 30 korun a u rodiny se dvěma dětmi se náklady průměrně pohybují okolo 1 600 korun za měsíc. Potvrzují to data z průzkumu on-line supermarketu Košík.cz, který proběhl v září mezi 1 093 rodiči malých školáků.
Pečivo a něco navrch. To je stálice českých svačin, která se s velkým přehledem drží na první příčce. Obložená houska, chleba nebo rohlík jsou tak nejčastější svačinou pro 69 procent českých dětí. Nejvíc se v boxech objevuje pečivo s máslem a sýrem (23 procent), následované uzeninou (19 procent) – typicky šunkou. V 15 procentech pak vyhraje „natírací“ varianta – pomazánka, marmeláda nebo paštika – a 12 procent volí obložený sendvič či toast. Naopak zastoupení sladkého pečiva mírně klesá, do aktovky ho dostane jen sedm procent školáků, zatímco před dvěma lety to bylo deset procent.
Trend zdravého stravování se tak promítá i do českých školních lavic. Více než 90 procent rodičů přiznává, že se snaží připravovat zdravější svačiny, a bez ovoce a zeleniny vyráží do školy pouze sedm procent dětí. Nejoblíbenějším ovocem je klasika v podobě jablka, které dostává 31 procent dětí. Oblíbená je i okurka (19 procent) nebo banán (15 procent). Naopak sladkosti dopřejí rodiče dětem jen minimálně, ve třech procentech případů. Častěji se v krabičce objeví spíše zdravé tyčinky, oříšky nebo sušené plody.
„Svačina pro děti by měla obsahovat dostatek základních živin, komplexní sacharidy, bílkoviny i zdravé tuky, doplněné vitaminy a minerální látky z ovoce a zeleniny. Pak se nemusíme bát přidat do krabičky i vhodnou sladkost v podobě kousku vysokoprocentní čokolády nebo třeba ovesné sušenky, která dodá i vlákninu. Stravování dětí by nemělo být o zákazech, ale spíše o správném vyvážení stravy a vhodných návycích,“ doplňuje nutriční terapeut a nezávislý konzultant OlaOla Miloslav Šindelář.
Průměrná svačinka může stát až 40 korun
Jak vidí výdaje na svačiny sami rodiče? Největší část dotázaných (40 procent) se pohybuje v rozmezí mezi 31 až 40 korunami a pouhých 15 procent rodičů zvládne svačinu připravit levněji. Stejný počet naopak stojí svačiny více než 50 korun. Zároveň 63 procent rodičů přiznává, že cena surovin hraje při sestavování svačiny významnou roli.
Zmiňovaný nejoblíbenější rohlík s máslem a sýrem, ke kterému rodič přihodí jablko, vyjde přibližně na 22 korun. Pokud ho v krabičce doplní ještě müsli tyčinka nebo oříšky, bude se cena svačiny pohybovat už okolo 40 korun. Za měsíc se dvaceti školními dny tak svačinky pro dvě děti vyjdou rodiče na 1 600 korun, což představuje nezanedbatelnou část rozpočtu na jídlo.
Typická svačinka zdražila meziročně o 10 procent
Při přípravě nejoblíbenějších svačinek se základem v pečivu musejí oproti loňskému roku rodiče sáhnout hlouběji do kapsy. Ceny bílého pečiva meziročně stouply o osm procent, sýrů a jogurtů o devět procent a máslo zdražilo dokonce o 15 procent. Cena nejoblíbenější svačinky tak meziročně vystoupala o deset procent. Zdražily také ořechy a marmelády o deset, respektive pět procent. Naopak uzeniny si udržely loňské ceny, stejně jako většina nejoblíbenějšího svačinkového ovoce a zeleniny. Výrazně zlevnila rajčata, a to až o 30 procent oproti stejnému období loňského roku.
„Jak ukázal průzkum, cena je pro většinu z nás při nákupu velmi významným faktorem a v Košíku tento fakt vnímáme. Proto se pro naše zákazníky snažíme vždy připravit co možná nejvýhodnější nabídku, a to platí i pro rodiče s dětmi. Ti už dlouhé roky využívají náš věrnostní klub Benjamínek, který jim kromě zvýhodněných cen pouze pro ně nabízí i dopravu zdarma ve vybraných časech nebo dvouprocentní cashback,“ vysvětluje Václav Tringela, manažer privátních značek on-line supermarketu Košík.cz.
Rodiče hledají kvalitu i udržitelnost
Zatímco obsah krabiček se na první pohled tolik nemění, stejně jako to, že ji připravují v drtivě většině případů maminky (67 procent), důraz na kvalitu potravin ze strany rodičů roste. A nejen to – tři čtvrtiny (74 procent) zohledňují při přípravě také ekologii a udržitelnost, ať už jde o recyklovatelné obaly, opakovaně použitelné krabičky nebo méně plastů. Spolu s tím přiznávají, že ráno často bojují s časem a hledají tak možnosti, jak ho ušetřit. Celkem 78 procent rodičů by například uvítalo, kdyby škola nabízela zdravé svačiny a domácí příprava by tak odpadla.
Právě na rodiče, kteří nechtějí ve svačinkách dělat kompromisy, cílí Košík se svou novou privátní značkou Čerstvě nakrájeno. Nabízí čerstvě nakrájené sýry, šunky, ale i čerstvou zeleninu připravenou ke konzumaci nebo hotové svačinky. Vše v recyklovatelných obalech a v kvalitě jako z pultu.
„Ranní shon, kdy se počítá každá minuta a čas běží opravdu rychle, zná každý z nás. Zároveň ale nikdo nechce svačiny pro děti odbývat, přece jen je to jedno z důležitých jídel dne. I proto jsme se rozhodli rodičům přípravu svačin ulehčit. Kromě čerstvého sortimentu kvalitních sýrů a šunek spolu s připravenou zeleninou, kterou stačí jen nasypat do krabičky, nabízíme v rámci kategorie lahůdek i hotové svačinky v podobě obložených housek a chlebů,“ dodává Václav Tringela.