Recyklace použitých fólií, přebytky jídla putující do potravinové banky, ale i snížení počtu papírových tašek, ze kterých se vyrobí tašky nové. On-line supermarket Košík.cz díky spolupráci s firmou pro kompletní správu odpadového hospodářství Cyrkl snížil během šesti měsíců produkci směsného odpadu na polovinu a výrazně zefektivnil recyklaci. Úspěšně tím proměnil své odpadové hospodářství na ziskové a zajistil, že neposílá žádný odpad na skládky.
Jen za rok 2024 v Česku vzniklo dle údajů společnosti Eko-Kom 1,3 milionu tun obalového odpadu. Nadbytek odpadů je dlouhodobým problémem celého sektoru e-commerce včetně on-line supermarketů. Ty musí řešit nejen velký objem použitých obalů včetně papírových tašek z nákupů, ale také přebytky jídla. Na minimalizaci plýtvání a důslednou recyklaci přitom stále více tlačí nejen legislativa, ale i samotní zákazníci.
Odpad, který vydělává
Cestou efektivnějšího nakládání s odpady se vydal i Košík.cz, který ještě v minulém roce produkoval ve svém skladu denně vysoké objemy různých odpadů, a i přes základní třídění končilo množství recyklovatelného odpadu v tom směsném. Proto se spojil se společností Cyrkl a během šesti měsíců komplexně transformovali odpadové hospodářství firmy. Díky tomu Košík produkuje nejen daleko méně odpadu, ale z nakládání s odpady se stal i funkční byznys.
„Naším společným cílem nebylo jen trochu snížit uhlíkovou stopu, ale chtěli jsme najít funkční model, který výrazně změní naši odpadovou politiku. A to se nám díky společnosti Cyrkl podařilo. Z nákladů za odpady 150 000 korun jen za prosinec loňského roku jsme se dostali do průměrného měsíčního zisku 50 000 korun. Navíc se nám, kromě výrazného snížení produkovaných odpadů, a tím pádem i jejich dopadů na životní prostředí, podařilo zefektivnit celý proces,“ přibližuje Jakub Chalupecký, finanční ředitel on-line supermarketu Košík.cz.
Košík neposílá žádný odpad na skládky
Na základě auditu v centrálním skladu Košíku o rozloze 16 000 metrů čtverečních navrhl Cyrkl nový systém nakládání s odpady včetně jejich evidence, třídění, svozu i obchodování s nimi. Díky němu se jen v letošním roce podařilo snížit množství směsného i biologického odpadu o polovinu, významně navýšit efektivitu i výnosy recyklování a zcela eliminovat ukládání odpadu na skládky. Košík tak jako jedna z mála českých firem plní takzvaný zero landfill přístup. Navíc díky optimalizaci logistiky svozů odpadů dochází k aktuálnímu ke snížení uhlíkové stopy o více jak 60 tun ekvivalentu CO₂ měsíčně.
Došlo i na papírové tašky, jejichž používání je on-line doručovacím službám často vyčítáno jako neekologické. Nejenže Košík dramaticky snižuje jejich počet, ale zásadně vylepšuje jejich cirkularitu a z použitých tašek vznikají tašky nové. „Bohužel v současnosti nejsou alternativy, které by byly ekologičtější a zároveň alespoň stejně nákladné. Rozhodli jsme se proto vydat cestou efektivity a zvýšit jejich gramáž a tím pádem i nosnost ze šesti na devět kilogramů. To ročně ušetří neuvěřitelných 1,5 milionu kusů papírových tašek, které se nemusí vyrobit,“ vysvětluje Jakub Chalupecký z Košík.cz.
Použité papírové tašky mohou zákazníci Košíku vracet kurýrům, kteří je na skladě přeberou a tašky tak spolu s dalším vytříděným papírem z provozu vrací zpět ke zpracování a dostávají nový život, a to díky spolupráci s Mondi Štětí, největším výrobcem papíru v Česku.
„Vlákna ze sběrového papíru se vrací do oběhu v podobě recyklovaného papíru, který využívá výrobce a dodavatel papírových tašek Košíku. Vzniká tak funkční příklad cirkulární ekonomiky v praxi, kdy se papír z provozů přeměňuje na nové produkty, které znovu slouží zákazníkům, a to včetně uzavření pomyslného kruhu ve kterém z použitých tašek vzniká papír a z něj následně nové tašky,“ vysvětluje Jaroslav Nutil, manažer udržitelnosti a životního prostředí ze společnosti Mondi Štětí.
Vylepšení odpadového hospodářství Košíku navíc nově zaručuje, že sto procent tašek vrácených kurýrovi k recyklaci najde skrze recyklace další využití. Optimalizovaný způsob skladování totiž předchází znehodnocení materiálu a jeho ztrátám. Nové využití nenajdou jen papírové tašky. Například recyklované plastové fólie se vrací do Košíku v podobě pytlů, které Košík opět využívá ve svém provozu. Díky spolupráci s potravinovou bankou dochází k redistribuci jídla, které by jinak skončilo jako odpad.
Nový software od Cyrkl
Zásadní roli v řízení odpadového hospodářství v Košíku hraje software Cyrkl Copilot, který s využitím umělé inteligence zajišťuje optimalizaci svozů, přehled o objemech i cenách a v reálném čase reportuje environmentální dopady. Odpadové hospodářství Košíku je plně řízeno datově, zároveň je v současnosti jedinou firmou v Česku, která počítá uhlíkovou stopu svých odpadů v reálném čase.
„Naše spolupráce s Košíkem ukazuje, že udržitelnost, efektivita i finanční návratnost mohou v odpadovém hospodářství společně fungovat. Klíčem je využití moderních technologií, transparentnost a spojení s dalšími provozními službami, což dává firmám kompletní obraz toho, co se s odpadem děje, a zároveň možnost jej efektivně monetizovat,“ říká Jan Murčo, CEO Cyrkl. „Obdobný potenciál vidíme u většiny e-commerce nebo retailových firem. Stačí jen chtít něco změnit,“ dodává.
Související články:
Tesco představuje inovativní balení na mleté maso s úsporou plastu o více než 80 %
Barbora Vanko: Udržitelnost musí mít smysl a data
Albert představil výsledky v udržitelnosti. Dál navyšuje potravinové dary a sází na upcycling
Průzkum: České svačinky se drží klasiky, školáci mají nejčastěji rohlík s máslem a sýrem s kouskem jablka, cena za dvě děti činí měsíčně 1 600 korun