Aktuální kolo soutěže Visa Czech Top Shop 2026 přineslo trojici oceněných s velmi odlišným zaměřením. Nejlépe si vedla prodejna a muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích, následovaná prodejnou Melody v pražském OC Stromovka. Třetí místo patří prodejně Moje Kredenc v OC Flora v Praze.
Vítězná prodejna a muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích spojuje nákup s poznáním historie jedné z nejznámějších českých potravinářských specialit. Prostorná prodejna nabízí vedle různých variant tvarůžků také další sýry, mléčné výrobky, regionální speciality nebo drobné občerstvení. Na prodejnu navazuje muzeum, jehož současná expozice byla otevřena v roce 2014 a návštěvníkům přibližuje historii Olomouckých tvarůžků i proměny jejich výroby. Propojení prodeje s příběhem tradičních tvarůžků dává celému místu další rozměr a dělá z návštěvy víc než jen běžný nákup.
Zástupci soutěže Visa Czech Top Shop přijeli do Loštic předat diplom za vítězství v červenci. Společně s Leošem Kalandrou, vedoucím obchodu a marketingu A.W. Loštice, se vydali po stopách historie tvarůžků až k současné podobě značkové prodejny.
150 let výroby v Lošticích
Návštěva začala v Muzeu Olomouckých tvarůžků. Rok 2026 je pro A.W. Loštice významný, protože uplynulo 150 let od chvíle, kdy Josef Wessels v roce 1876 zahájil jejich nepřetržitou výrobu. Historie tvarůžků je však mnohem starší – první písemná zmínka o nich pochází z roku 1583. V 17. století se objevovaly dokonce jako odměna za práci. Jejich popularitu na konci 19. století podpořila výstava ve Vídni a rozvoj železnice, která umožnila širší distribuci.
Od „pleskaček“ k moderní výrobě
Muzeum ukazuje vývoj výroby od ručního tvarování až po dnešní technologie. Dříve pracovnice používaly jednoduché formičky zvané klapačky, s nimiž dokázaly vytvořit tisíce koleček za směnu. Před jejich zavedením tvarovaly tvarůžky ručně, proto se jim říkalo „pleskačky“.
Expozice představuje také první mechanizované stroje a současnou výrobu. Návštěvníci si mohou některé postupy sami vyzkoušet a prostřednictvím filmů nahlédnout do dnešního provozu, kam běžné exkurze kvůli hygienickým pravidlům nemohou.
Z muzea rovnou do obchodu
Z muzea lze přejít přímo do podnikové prodejny a právě tady je dobře vidět, jak A.W. Loštice propojuje tradiční český produkt s moderním pojetím značkového obchodu. Firma dnes provozuje pět vlastních prodejen – v Lošticích, Olomouci, Brně, Ostravě a nově také ve Zlíně, a má jednoduchou filosofii: ukázat zákazníkovi mnohem širší svět tvarůžků, než jaký běžně potká v supermarketu.
„Snažíme se v našich prodejnách nabízet kompletní portfolio tvarůžků. V řetězci zákazník většinou najde několik základních druhů, ale náš sortiment je mnohem širší. Máme přibližně čtyřicet položek,“ vysvětluje Leoš Kalandra.
Nejen tvarůžky
Značková prodejna ale není postavená pouze na vlastních výrobcích. Sortiment doplňují produkty především menších českých výrobců, farem a mlékáren. Výběr přitom není náhodný. Přibližně každého půl roku se schází sortimentní komise složená také ze samotných zaměstnanců, která nové výrobky prochází a ochutnává. Do nabídky se tak dostanou speciality, které odpovídají charakteru značky a které zákazník běžně v každém obchodě nenajde. Právě tento přístup dělá z podnikové prodejny něco víc než jen místo, kde se prodává produkce z výrobního závodu. Obchod se stává místem objevování značky a regionální gastronomie.
Jedna značka, různé prodejny
Vizuální identita prodejen je jednotná. Charakteristické jsou přírodní materiály, dřevěný dekor a zelená barva. Konkrétní layout se ale vždy přizpůsobuje danému prostoru. To je dobře vidět například v Olomouci, kde firma dala přednost menší prodejně na atraktivním místě přímo na náměstí naproti orloji. Výsledkem tak není mechanicky kopírovaný koncept, ale jednotný designový jazyk přizpůsobený konkrétní lokalitě.
Červencovému vítězi, který se připojuje k dalším finalistům letošního roku, pogratulovali také Marek Polus, bankovní poradce z UniCredit Bank, a Zuzana Lazarová z časopisu Zboží&Prodej, který je mediálním partnerem soutěže.
Melody přenáší české e-shopy do kamenného retailu
Druhou příčku obsadila prodejna Melody v pražském OC Stromovka. Koncept propojuje svět e-commerce s kamenným retailem – pod jednou střechou dává prostor vybraným českým e-shopům, jejichž produkty si zde zákazníci mohou prohlédnout a vyzkoušet. Na ploše 330 metrů čtverečních najdou sortiment od kosmetiky, potřeb pro domácnost a dětského zboží až po sportovní vybavení. Prodejna je rozdělena do jednotlivých sekcí a navzdory šíři nabídky zůstává přehledná. K prezentaci jednotlivých značek a produktů využívá také digitální obrazovky rozmístěné na prodejní ploše, a klasickou prezentaci zboží tak doplňuje o digitální nosiče.
Moje Kredenc sází na delikatesy a vlastní výrobu
Třetí místo získala Moje Kredenc v pražském OC Flora. Prodejna nabízí pestrý výběr kvalitních potravin a evropských delikates. Důležitou součástí konceptu je vlastní výroba, Moje Kredenc má své pekaře i cukráře a zákazníkům nabízí čerstvé pečivo, chléb a vlastní cukrářské výrobky. Menší prodejní prostor je přehledný, zboží dobře prezentované a nákupní zážitek doplňuje ochotný personál. V nabídce nechybějí ani dárkové koše, které zde zákazníkům připraví na přání.
Vzhůru do finále
Prodejna a muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích se triumfem v červencovém kole zařazuje mezi finalisty letošního ročníku Visa Czech Top Shop. Společně s vítězi ostatních měsíců vytvoří finálovou dvanáctku nejlépe hodnocených prodejen roku 2026. Jméno absolutního vítěze bude oznámeno při slavnostním vyhlášení celkových výsledků soutěže.
