Síť obchodů s farmářskými potravinami Náš grunt podnikatele Aleše Kotěry se připájí ke společnosti Sklizeno Foods, která vznikla na jaře spojením firem My Food Market Petra Borkovce a Sklizeno Davida Kukly. Ke 25 dosavadním prodejnám a restauracím Sklizeno Foods se tak přidají další dvě desítky provozoven ze sítě Náš grunt. Pro příští rok je cílem otevřít minimálně deset nových prodejen v pěti městech. V roce 2018 by obchodů mělo být asi 80. Společnost se chce přitom více zaměřit na sever a východ země.
„Dlouhodobě se snažíme o konsolidaci trhu kvalitních potravin a spojení se sítí Náš grunt je dalším logickým krokem. Společně chceme vybudovat společnost, která změní trh tak, aby podnikání bylo prospěšné pro všechny strany – pro výrobce, prodejce i zákazníky. Spojením dvou silných a zkušených hráčů Sklizeno Foods a Náš grunt toho dosáhneme snáze, protože jde o partnerství lidí, kteří trh dobře znají a mají svůj obor rádi,“ řekl Petr Borkovec.
Ze zakladatelů sítě Náš grunt (prodejna na hlavní fotografii) zůstává ve společnosti původní spoluvlastník Aleš Kotěra, nově na pozici Managing Partnera ve Sklizeno Foods. „Za roky strávené v oboru vím, jak jsou farmářské potraviny náročný segment. Trh sice neustále roste, ale denně se potýkáme s bariérami, které se nám povede překonat lépe spojením našich sil. Z Našeho gruntu se proto nestahuji, stanu se spoluvlastníkem nové společnosti a budu se i nadále starat o obchodní síť a o prodejny, které jsme již vybudovali,“ přibližuje své nové působení.
Společnost bude stát na kmenových prodejnách i franšízách
Další rozvoj společnosti bude stejně jako dosud veden prostřednictvím franšíz a kmenových prodejen. Pro příští rok je cílem otevřít minimálně deset nových prodejen v pěti městech a do roku 2018 by jich melo být celkem přibližně 80. Stávající franšízanty zmena nijak neovlivní, noví si budou moct vybrat z více konceptů – bistra, restaurace, vetší či menší prodejny.
Výhledový obrat obou sítí se pro letošek pohybuje kolem 500 milionů korun. Pro příští rok je cíl dosáhnout obratu 750 milionů korun.
Staronovým šéfem bude Petr Borkovec, David Kukla zůstává na pozici Managing Partnera zodpovědného zejména za výrobu, nákup, velkoobchod a dodržování kodexu výrobce kvalitních potravin. Aleš Kotěra se bude starat zejména o obchodní síť a nákup.
Nové podíly jednotlivých partnerů ve Sklizeno Foods budou následující: Petr Borkovec 53,5 %, David Kukla 31,5 %, Aleš Kotěra 10% a pětiprocentní podíl si ponechává Jiří Studený, původní společník Sklizeno.
