Téměř 60 procent Čechů se snaží nakupovat za akční ceny, polovina pak sleduje letáky řetězců a jejich akce. Obě tyto tendence jsou výraznější u žen. Až 43 procent spotřebitelů však nemá problém připlatit si u potravin za kvalitu. Ukázal to výzkum Nielsen Admosphere realizovaný na vzorku pěti set respondentů z internetové populace starší 15 let z Českého národního panelu.
Při nakupování se poměrně výrazně projevuje snaha o zdravý životní styl. Třetina respondentů se například snaží konzumovat doporučenou denní dávku ovoce a zeleniny, 29 procent pak užívá nezbytné vitaminy, minerály a podobně ve formě potravinových doplňků. Více než čtvrtina lidí ve výzkumu odpověděla, že se považuje za zdravě se stravující. Nové potraviny a ingredience pravidelně zkouší pětina dotázaných.
Malé prodejny využívá pro nákup potravin 18 procent lidí, výraznější je tato tendence u lidí žijících v menších městech. V obcích mezi tisíci až pěti tisíci obyvateli nakupuje převážně v malých prodejnách čtvrtina respondentů, zatímco ve městech nad sto tisíc obyvatel jich je pouze devět procent. Na trzích s ovocem a zeleninou pak pravidelně nakupuje 16 procent lidí.
Různá stravovací omezení jsou mezi dotázanými poměrně málo obvyklá: alergii na některé potraviny má šest procent lidí, vegetariánů jsou v české internetové populaci dvě procenta a veganů jedno procent. Ke snaze omezit konzumaci masa se přitom hlásí deset procent lidí.
