Pivovary loni vyrobily rekordní objem piva, průměrný Čech vypil 143 litrů

České pivovary vyrobily minulý rok vůbec nejvíce piva v historii – 20,5 milionu hektolitrů. Na úspěšných číslech se podílely hlavně zvyšující se domácí spotřeba, ale také růst vývozu. Ze zemí mimo Evropskou unii se nejvíce českého piva vypije v Rusku, Korejské republice a Spojených státech amerických. Stále méně Čechů si tradiční mok dopřává v hospodách, převažují nákupy domů. A o dvanáct procent vzrostla spotřeba piva v plechovkách. Výsledky českého piva představil Český svaz pivovarů a sladoven.

Pokles spotřeby piva v České republice se loni zastavil. Zatímco předloni se zkonzumovalo 16,2 milionu hektolitrů piva, loni to bylo takřka 16,4 milionu hektolitrů. Je to zvýšení o 1,3 procenta. Poslední nárůst spotřeby piva na tuzemském trhu pivovary přitom zaznamenaly v roce 2013.

Výroba piva v Česku včetně nealkoholického loni oproti roku 2015 stoupla o 1,9 procenta na 20,5 milionu hektolitrů piva. „Za loňským růstem pivovarského segmentu stojí potěšující vyšší výstav pro tuzemský trh a rovněž pokračující pozitivní trend v oblasti exportu, který stabilně roste již od roku 2012,“ říká k výsledkům předseda Českého svazu pivovarů a sladoven František Šámal.

Ačkoli vzrostl výstav (odborný pojem používaný pro označení celkové produkce piva) na tuzemském trhu, průměrná spotřeba piva na jednoho Čecha zůstala v meziročním srovnání stejná. Je to dáno především tím, že v loňském roce se zvýšil počet obyvatel České republiky. „Češi i v loňském roce vypili na hlavu v průměru 143 litrů,“ upřesňuje František Šámal.

Nárůst (o 17,7 procenta) zaznamenala výroba nealkoholického piva, celkem na 555 tisíc hektolitrů.  U výstavu nápojů na bázi piva, takzvaných pivních mixů, došlo k poklesu o 17,3 procenta.

V hospodách se pije méně piva, Češi si mok kupují v obchodech

V loňském roce se dále prohluboval rozdíl mezi množstvím piva vypitého v pohostinských zařízeních ve prospěch baleného piva prodaného v obchodech, poměr je v současnosti už 39 ku 61 procentům. Vůbec poprvé za posledních deset let však došlo v roce 2016 ke zvýšení spotřeby výčepního piva na domácím trhu, a to o 0,7 procenta. Nestalo se to však na úkor spotřeby ležáků, která i loni v meziročním srovnání mírně stoupala. Obě kategorie se tak drží na předloňské vyrovnané úrovni – kolem 47 procent.

„Loňské pozitivní výsledky ve spotřebě piva na tuzemském trhu lze připsat i na vrub oživení cestovního ruchu. V roce 2016 do České republiky přijelo o 2,2 milionu turistů více než v roce předcházejícím, přičemž turisté u nás loni vypili 785 tisíc hektolitrů piva. Vyjádřeno v procentech to značí devatenáctiprocentní nárůst,“ vysvětluje František Šámal.

Z hlediska spotřeby podle obalů vzrostly o dvanáct procent plechovky, mírný nárůst zaznamenaly i PET lahve (o tři procenta). Klasické pivní lahve zůstaly na stejné úrovni jako v roce 2015. U sudového piva mírně vzrostly cisterny (o dvě procenta), klasické sudy pak poklesly o čtyři procenta.

Českému pivu se v zahraničí daří i nadále

Vedle domácí produkce piva loni znovu rostl i export. Celkem bylo z Česka vyvezeno 4,4 milionu hektolitrů, což je v meziročním srovnání nárůst o 4,5 procenta. Tempo růstu exportu do zemí EU meziročně zpomalilo na 2,5 procenta, kdy nejvíce piva se vyvezlo na Slovensko, do Německa a Polska. V případě zemí mimo EU se nárůst oproti předcházejícímu roku zvýšil o 16 procent a největšími spotřebiteli českého piva bylo Rusko, Korejská republika a Spojené státy americké.

O 4,6 procenta loni vzrostl i dovoz piva, což je však menší nárůst než v roce 2015. Import piva do České republiky tak zůstává na nejnižší úrovni v Evropě. Ze zemí Evropské unie se do ČR nejvíce piva dovezlo z Polska a mimo unijní země pak z Mexika.

Produkce piva v ČR v roce 2016:

Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven