Trh s biopotravinami roste. Poslední čísla za rok 2016 ukazují, že celkový obrat, včetně vývozu, dosáhl více než čtyři miliardy korun. Spotřeba biopotravin, i těch zahraničních, byla za 2,5 miliardy korun, což je oproti roku 2015 nárůst o 13,5 procenta. Podíl na celkové spotřebě potravin je však stále velmi malý, necelé procento. Uvádí to Zpráva o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2016, kterou pro Ministerstvo zemědělství zpracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací.
Na konci roku 2016 bylo v Česku registrováno 603 výrobců biopotravin. To je o 11,3 procenta více než v roce předchozím. K nejčastějšímu hlavnímu zaměření výrobců patřilo zpracování a konzervování masa a masných výrobků, ovoce a zeleniny a ostatních potravinářských výrobků.
Trh s biopotravinami v České republice vzrostl již šestý rok v řadě. Jejich podíl na celkové spotřebě potravin a nápojů však činil jen 0,9 %, průměrná roční spotřeba pak 241 korun na obyvatele. Nejvíce lidé nakupují v bio kvalitě mléko a mléčné výrobky (23 %), ovoce a zeleninu, včetně ovocných a zeleninových šťáv (21 %) a také ostatní zpracované potraviny (33 %), jako jsou koření, hořčice, zpracovaná káva nebo čaj či hotové pokrmy typu kojenecké a dětské výživy.
Téměř 44 % všech biopotravin nakupují čeští zákazníci v maloobchodních řetězcích, 18 % nakoupí v drogeriích a 14 % v prodejnách zdravé výživy. Faremní a další přímý prodej má zhruba 7% podíl, obdobný je i objem biopotravin prodaných přes e-shopy. Meziročně vzrostl objem biopotravin prodaných prostřednictvím gastronomických zařízení a provozoven veřejného stravování, a to ze 73 milionů korun v roce 2015 na 87 milionů.
I když většina českých výrobců biopotravin prodá své výrobky na českém trhu, roste i export. Čeští výrobci a obchodníci vyvezli v roce 2016 biopotraviny přibližně za 1,6 miliardy korun, nejvíce do Německa a Rakouska.
Celosvětový maloobchodní trh s biopotravinami vzrostl v roce 2016 o 10 % na téměř 90 miliard dolarů. Zhruba 90 % celosvětového prodeje biopotravin představuje Severní Amerika a Evropa. Největším trhem jsou USA, následuje Německo a Francie.
