Veletrh SIAL je od svého založení místem pro uvádění potravinářských novinek. Vystavovatelé zde představili téměř 10 % světových inovací. V roce 2018 bude SIAL Paříž opět největším laboratoří planety potravin, kde budou moci odborníci z oboru vyzkoušet tisíce inovací. S Future Lab (laboratoří budoucnosti) se bude SIAL Paříž dál rozšiřovat, vytvářet prostor pro prognózy, aby byl neustále o krok napřed.
Každé inovaci předcházejí úvahy, pokusy a omyly, a celá řada testů prováděných výzkumnými pracovníky, odděleními výzkumu a vývoje atd. Výsledkem všech těchto spojení je stvoření, vynález. Věc, v níž věříte, věc, která se vyvíjí vlastní hybnou silou, aby našla svoje místo v regálech a uličkách obchodů po celém světě. Tato šedá hmota našla své místo právě v rámci této význačné události zaměřené na potraviny. Jde o základní spojení, které v daném řetězci dosud chybělo. Výchozím bodem všeho je prostý zárodek, ze kterého všechno vychází. Laboratoř, která je plná výjimečné šedé hmoty, jenž čeká na svou realizaci.
SIAL Paříž, významná světová výstava potravinových inovací, kde se rodí to, co se bude jíst zítra, si klade za cíl umístit do popředí tuto skrytou tvář planety potravin. „Je to opravdu jen SIAL Paříž, který je tohoto schopen. Je pravda, že jsem součástí hodnotící poroty, proto možná nedokážu objektivně komentovat,“ přiznává Nicolas Trentesaux, ředitel sítě SIAL. „Ale je to realita, která vychází z naší 54leté historie a ze všech zkušeností a úspěchů, které mohou potvrdit naši partneři, vystavovatelé a návštěvníci: největší potravinářská laboratoř se nachází zde, v Paříži,“ dodává.
O mezinárodním potravinářském veletrhu SIAL Paříž, který proběhne 21. – 25. října 2018 a jehož je časopis Zboží&Prodej dlouholetým mediálním partnerem, vám budeme průběžně poskytovat další zajímavé informace. Více na: www.sialparis.com.
