Vinařství Sonberk se stalo absolutním vítězem jedenáctého ročníku soutěže Vinařství roku. Zároveň zvítězilo i v kategorii střední vinařství s produkcí od 50 000 do 250 000 litrů za rok. V kategorii malé vinařství do 50.000 l/rok uspělo vinařství Piálek & Jäger a v kategorii velké vinařství nad 250.000 l/rok komisi nejvíce zaujalo vinařství Lahofer. Uznávanou oborovou soutěž pořádá každoročně Svaz vinařů ČR.
Odborná komise při dodržení hygienických opatření navštívila všech devět vinařství mezi 24. a 26. lednem 2021 přímo v jejich provozech, kde dle nastavených kritérií a odborného posouzení zhodnotila komplexní činnost vinařství. Nešlo tedy jen o hodnocení produkce vína, ale celkovou kvalitu daných vinařství. Všichni finalisté naplnili hlavní myšlenku soutěže, tedy aby dlouhodobě převyšovali běžnou praxi v oboru a posouvali ho stále kupředu.
Triumf po sedmi letech
Vinařství Sonberk získalo titul absolutního vítěze Vinařství roku už za rok 2013. O svých kvalitách nyní přesvědčilo vinařství odbornou porotu i za rok 2020 a jako první tak získalo nejvyšší ocenění v této prestižní oborové soutěži dvakrát.
„Aby mohlo vinařství v této soutěži zvítězit, tak musí být něčím výjimečné a prospěšné pro celý obor. Vinařství Sonberk nám to dokázalo už v roce 2013, kdy bylo jednoznačně nejlepší. Pokračovalo ale dál v práci, protože to, co stačilo před osmi lety, by letos už na titul nestačilo. Vítězný Sonberk ale rostl dál, nikoli co do velikosti, ale hlavně co do kvality vína, jeho výroby, vinohradnictví i prezentace vinařství. A proto zcela zaslouženě získal titul i za rok 2020,“ sděluje Mojmír Baroň, vedoucí Ústavu Vinohradnictví a vinařství na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně, vinařský odborník a člen odborné komise, která finalisty hodnotila.
Kvalita regionální produkce
Kategorii malé vinařství opanovalo Vinařství Piálek & Jäger. Filozofií tohoto vinařství navazujícího na rodinné tradice je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína typická pro Znojemskou vinařskou podoblast. V kategorii velké vinařství získalo titul Vinařství Lahofer. To si zakládá na vysoké kvalitě produkce, vlastní surovinové základně výhradně ze Znojemské vinařské podoblasti, moderní výrobní technologii, moderním marketingu a k tomu navíc připojili nadregionální architekturu v podobě nového sídla.
Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje. Hlavními partnery soutěže jsou Albert s nabídkou vín finalistů v exkluzivní vinotéce v Praze na Chodově, BS vinařské potřeby, český dodavatel sortimentu pro vinaře se sítí vlastních prodejen, a Vinolok, výrobce skleněných uzávěrů.