Přesně před třiceti lety se v jihočeském Byňově začaly stáčet první lahve balené vody s etiketami Dobrá voda. Značka, která patří pod výrobce vod Mattoni 1873, se za tu dobu stala třetí nejprodávanější značkou mezi balenými vodami v Česku.
V chráněné krajinné oblasti jižních Čech v lokalitě Novohradských hor a Třeboňské pánve se v hloubce 260 metrů nachází prověřený zdroj kvalitní podzemní hlubinné vody staré až 16 tisíc let. První úvahy o založení stáčírny balené vody, tehdy zamýšlené pro kojence, se objevily už v 80. letech minulého století. Moderní závod v Byňově, ktorý vyrábí jubilující Dobrou vodu, ale vznikl až v roce 1992.
Zpočátku se výroba zaměřila hlavně na přírodní perlivé i neperlivé balené vody. Postupně přišly na řadu i vody ochucené a další nealkoholické nápoje.
V roce 2003 osvědčilo Ministerstvo zdravotnictví kvalitu byňovských vrtů. Udělilo jim statut zdrojů přírodní minerální vody a stanovilo příslušná ochranná pásma. Dobrá voda má statut slabě mineralizované minerální vody hydrogenuhličitano-hořečnato-sodného typu. Je velmi měkká, s příznivým obsahem fluoridů pro vývin dětského chrupu. Proto je vhodná pro přípravu kojenecké stravy. Díky nízké mineralizaci může být bez omezení součástí každodenního pitného režimu dětí i dospělých.
Moderní i tradiční značka
„Historie značky Dobrá voda a závodu Byňov je poměrně mladá. Dnes přesto patří k tradičním a na českém trhu dobře známým značkám balených nápojů. K získávání Dobré vody využíváme výhradně moderní technologie. Ty nám pomáhají chránit její unikátní zdroj a zachovávat její přirozenou kvalitu. Nezapomínáme ani na udržitelnost nápojového průmyslu. Podporujeme zavedení plošného zálohového systému na PET lahve a plechovky v ČR,“ říká František Vejsada, ředitel závodu v Byňově.
Minerálka Dobrá voda se na trh dostává v přírodní formě (perlivá, jemně perlivá, neperlivá) i v pestré škále příchutí. Letošní novinka s příchutěmi citron a máta získala díky receptuře s vitamíny a sníženým obsahem cukru ocenění Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní výrobek roku 2022 v kategorii Reformulace roku. Pod značkou Dobrá voda putují z Byňova i pitíčka pro děti bez barviv a umělých sladidel. Celkem vyrábí závod v Byňově 37 druhů výrobků.
„V posledních letech závod v Byňově investoval do technologií s nižší spotřebou elektrické energie. Pomohla i osvěta a motivace zaměstnanců. Například u vytápění výrobní haly jsme nahradili přímý ohřev tepelným čerpadlem. Zvýšili jsme účinnost linek a zkrátili tak čas potřebný na výrobu požadovaného množství lahví. Vylepšili jsme řízení spínání kompresorů se stlačeným vzduchem, vyměnili klasické zářivky za LED v halách, zefektivnili a zmodernizovali řízení vrtů a plánujeme i další projekty k úspoře energie. Je to například snižování tlaku vzduchu potřebného na výfuk lahví. I při nárůstu objemu výroby jsme tak snížili od roku 2015 spotřebu elektřiny o šest procent. Letos se nám podaří i při dalším růstu produkce snížit spotřebu energie o 4,2 procenta,“ dodává František Vejsada.
