V národní soutěži Salon vín se absolutním vítězem stalo víno Ryzlink vlašský, řada Flower Line, 2021, pozdní sběr z Vinařství Mikrosvín Mikulov.
Vítězné víno Ryzlink vlašský 2021, pozdní sběr se propracovalo k titulu absolutního šampiona tříkolovým systémem hodnocení. Bojovalo v konkurenci 2643 vín. To je rekordní počet, který svědčí o velkém zájmu vinařů o tuto soutěž. Víno pochází z vinařské oblasti Morava, Mikulovské podoblasti.
Finálové kolo hodnocení nejvyšší a největší soutěže vín v České republice, Salonu vín – národní soutěže vín ČR 2023 proběhlo v Centru Excelence ve Valticích ve dnech 23. a 24. listopadu. Soutěž pořádá Národní vinařské centrum za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci se Svazem vinařů ČR.
„Vítězný Ryzlink vlašský má svůj původ na třech vinicích. Třetina je z trati Bergrus v Perné, třetina je z Březí z Ořechové hory a třetina z mikulovské vinice Za Cihelnou. Záměrem této kupáže bylo dosáhnout typického aromatického projevu sušených bylin a kombinace zralého ovoce. V chuti se víno opírá o velmi pevnou citrusovou chuť a šťavnatou minerální dochuť, tak typickou pro naše vlašáky,“ přibližuje Zbyněk Žiška, enolog Vinařství Mikrosvín Mikulov nejlepší víno České republiky.
Slavnostní vyhlášení a také předání diplomů vítězům jednotlivých kategorií, ceny za nejlepší kolekci ročníku a vinařům, jejichž vína byla oceněna Zlatou medailí Salonu vín ČR 2023, proběhne ve čtvrtek druhého února 2023 ve Valticích. Na to pak následujícího dne naváže otevření nového ročníku degustační expozice Salonu vín 2023 pro veřejnost.
Zájem medzi producenty vín roste
„Salon vín si za dobu své existence vybudoval opravdu výsadní postavení. Vínům dodává nezpochybnitelnou prestiž. Pro vinaře to je ocenění jejich práce a pro zákazníka zase jasná záruka nejvyšší kvality. Že to všechno dohromady funguje, dokazuje zájem o účast mezi vinaři. Letos jich bylo historicky nejvíce,“ neskrývá radost z úspěšného ročníku Pavel Krška, ředitel pořádajícího Národního vinařského centra.
Roste i zájem ze strany zákazníků, kteří oceněná vína nejen nakupují, ale také za nimi cestují do degustační expozice Salonu vín ve Valticích. Návštěvnost se vrátila do předcovidové doby a atakuje rekordní čísla.
Soutěž, která hodnotí již 23. ročník, se v průběhu let vyvíjela. Ustálila se na trojkolovém systému hodnocení. První fáze hodnocení probíhá obvykle v letních měsících v jednotlivých moravských vinařských podoblastech. To jsou Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká podoblast a vinařská oblast Čechy. Jde o nominační kola Národní soutěže vín, tedy první stupeň soutěže vín. Následuje první, už celostátní kolo Salonu vín, z něhož postupuje 400 finalistů. Celá soutěž vrcholí druhým finálovým kolem a výběrem absolutních vítězů.
Šampion projde úspěšně třemi koly
Šampion a každý držitel titulu Zlatá medaile Salon vín 2023 tak musí postupně projít třemi koly profesionálního hodnocení držiteli mezinárodních degustačních zkoušek dle evropských ISO norem. To zaručuje objektivitu a vysokou úroveň celé soutěže.
Kromě stovky nejlepších vín oceněných dle statutu Zlatou medailí Salonu vín ČR 2023 udělí komise také stříbrné medaile. A to u vín, která postoupila do druhého kola hodnocení a získala minimálně 84 bodů. Celkový počet udělených medailí je limitován na maximálně 30 procent z počtu vín přihlášených do prvního kola.
Na vlastní soutěž navazuje od února následujícího roku Salon vín coby celoroční degustační expozice nejlepších sta vín. Zde je možné prostřednictvím několika typů degustačních programů, včetně volné degustace, programů řízených sommelierem a individuální degustace z prezentačního automatu ochutnat nejlepší vína pro daný rok.
