Nusle, Tylovo náměstí, Senovážné náměstí, Brumlovka, Holešovice a nyní také Dejvice. K radosti všech příznivců poctivého chleba, sladkého i slaného pečiva a výtečné kávy se Zrno zrnko zabydluje v další pražské lokalitě. Expanze podniku nekončí. „Chceme být všude tam, kde jsou naši zákazníci,“ potvrzuje spolumajitel pekárny Ondřej Kuchař.
Zrno zrnko našlo po dlouhém hledání vhodný prostor v Dejvické ulici 33, na místě, kde sídlila prodejna Sklizeno. Díky vzájemné dohodě a vstřícnému přístupu obou stran jsou nyní v dejvickém Zrno zrnku k mání také některé produkty ze sortimentu Sklizeno, třeba farmářská vejce.
„Zákazníci si u nás ráno koupí snídani do ruky, během dne posedí na kávě, můžou nechat pohrát děti v dětském koutku v zadní místnosti a cestou z práce koupí kromě výborného chleba třeba suroviny na večerní vaření,“ dodává Ondřej Kuchař.
Řemeslo je zpátky doma
Zajímavá je i historie samotného domu v Dejvické 33. Stojí od roku 1928 a už od samotného začátku sloužil jako pekárna U Plichtů. Doba socialismu ji vyvlastnila a zrušila, ale dodnes je v suterénu zazděná původní parní pec. Nyní dům vlastní vnuk pekaře Plichty a má radost, že se řemeslo vrátilo zpátky domů.
Zrno zrnko je řemeslná pekárna v pražských Nuslích. Pečou se tady kváskové chleby, bagety, koláče, croissanty, loupáky, převládá ruční práce, která je jemnější než stroje. Těsto tak dostává dostatek času, aby se naplno rozvinula jeho chuť. Pekařské kavárny Zrno zrnko má vlastní espresso směs, je to výsledek spolupráce se znalci z české pražírny Dos Mundos.
Více o prodejně i majitelích si lze přečíst v tomto profilovém článku.
