Zbyněk Vičar je ředitelem organizace Vinařský fond. Zvítězil ve výběrovém řízení. Jmenovala jej Rada Vinařského fondu na svém červnovém zasedání.
Zbyněk Vičar nastupuje do funkce ředitele Vinařského fondu z pozice vedoucího Odboru tiskových věcí a marketingu Jihomoravského kraje. S marketingem a komunikací má řadu dalších zkušeností i ze své předchozí činnosti. Spolupracoval jak s renomovanými obchodními značkami, tak s reklamními agenturami.
Vinařskou erudici získal během svého působení v redakci časopisu Vinařský obzor Svazu vinařů ČR. Také v průběhu spolupráce na marketingových aktivitách řady vinařských společností.
Zbyněk Vičar ve funkci ředitele organizace Vinařský fond nahrazuje Jaroslava Machovce. Ten stál v čele Vinařského fondu od jeho zřízení v roce 2002. Provedl ho cestou od podpor výsadby nových vinic před vstupem České republiky do Evropské unie přes jeho transformaci do marketingové instituce až do jeho současné podoby. Jaroslav Machovec se k 31. červenci vzdal funkce a odchází do důchodu.