Kategorie kompletní výživy, která kombinuje nutričně vyvážené jídlo s rychlou přípravou, se v posledních letech postupně rozšiřuje a přitahuje i velké globální hráče. Zatímco první generace těchto produktů stavěla především na principu nutriční kompletnosti, stále více zákazníků dnes hledá také funkční benefity – například podporu výkonu, regenerace nebo metabolické stability.

Na tento vývoj reaguje česká foodtech společnost Mana, která patří mezi průkopníky tohoto segmentu v Evropě. Firma nyní uvádí novou generaci své kompletní výživy Mark 10, jež podle společnosti představuje největší technologickou změnu produktů od zahájení produkce v roce 2014.

Mana vstoupila na trh právě v roce 2014 s konceptem kompletní výživy a postupně vybudovala vlastní výrobní kapacity i distribuci v Evropě a Spojených státech. V posledních letech udržuje stabilní obrat v řádu stovek milionů korun ročně, přičemž český trh aktuálně představuje přibližně 142 milionů korun. Další část tržeb generují pobočky v Německu a USA.

„Kategorii kompletní výživy jsme v Evropě fakticky otevřeli už před deseti lety. Dnes je situace jiná, vstoupily do ní totiž i globální značky, u nichž proběhly významné akvizice. My jsme nicméně zůstali stoprocentně privátní, bez externích investorů. O to větší důraz klademe na vlastní propracovanou technologii, vlastní výrobu a dlouhodobou soběstačnost. Mark 10 je důkaz, že i malý český tým může v této kategorii držet tempo a v některých parametrech ji dál posouvat,“ vysvětluje majitel společnosti Jakub Krejčík.

Kompletní jídlo i funkční suplementace

Nová generace kompletní výživy Mark 10 přináší upravenou recepturu s bezlepkovým ovsem, změněný aminokyselinový profil a stabilnější glykemickou odezvu. Produkty podle výrobce obsahují celkem 177 zdravotních benefitů podle schválených tvrzení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA). Práškové varianty jsou dostupné od začátku března, hotové nápojové verze chce firma uvést v průběhu letošního roku.

Zatímco předchozí generace produktů Mana stavěly především na nutriční kompletnosti, nová řada Mark 10 směřuje více k funkční výživě. Ta má kromě základní výživy podporovat také výkon, regeneraci nebo metabolickou stabilitu. Varianta Mark 10 HP je určena pro každodenní konzumaci při běžné až střední zátěži. Jedna porce obsahuje 505 kcal, 42 gramů bílkovin, 40 gramů sacharidů a 18 gramů tuků.

Výkonnější varianta Mark 10 XP cílí na uživatele s vyšší fyzickou či mentální zátěží a současně na zákazníky preferující nízkosacharidovou nebo keto stravu. Porce obsahuje 539 kcal, 64 gramů bílkovin, 5,2 gramu sacharidů a 27 gramů tuků.
Obě verze si zachovávají formát kompletního jídla připraveného během několika minut – buď jako práškovou směs k rozmíchání, nebo jako hotový nápoj.

Suplementy přímo v receptuře

Klíčovou novinkou je integrovaný suplementační komplex, který byl dosud typický spíše pro samostatné doplňky stravy.
Mark 10 HP obsahuje například kreatin, L-citrulin, glycin nebo beta-alanin. Varianta XP dávky těchto látek zdvojnásobuje a doplňuje je o další aminokyseliny či kofein. Součástí receptury je také nová tuková složka s využitím avokádového oleje.