Soutěž Pekař roku Junior, která se letos koná již po poosmadvacáté, podruhé zavítá do prostor České zemědělské univerzity v pražském Suchdole. Mladí pekaři se zde utkají ve dnech 24. a 25. března 2026. Organizátorem soutěže je Svaz pekařů a cukrářů v ČR, generálním partnerem akce je obchodní řetězec Albert. Záštitu nad soutěží převzal ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Na soutěžící studenty pekařských oborů čeká hned několik náročných disciplín, od přípravy jemného pečiva v podobě pletené a skládané vánočky přes klasické české koláče a pečení běžného rohlíku až po výrobu pšenično-žitného konzumního chleba. Odborná porota posoudí nejen řemeslnou zručnost a technickou úroveň, ale také kreativitu a originalitu zpracování. Absolutní vítěz získá titul Pekař roku 2026 Junior, symbolický skleněný chléb a především pozornost pekařských firem, které hledají šikovné řemeslníky.
Investice do mladé generace je klíčová
„Podpora mladých talentů je pro nás dlouhodobou prioritou. Je skvělé, že soutěž pro juniorské pekaře letos pořádáme již poosmadvacáté, a to opět v inspirativním prostředí České zemědělské univerzity v Praze-Suchdole. Investice do mladé generace je pro náš obor naprosto klíčová. Nejde jen o zachování řemeslné tradice, ale také o to, aby české pekařství mělo kam růst. Soutěže jako Pekař roku Junior ukazují, že budoucnost českého pekařského umění je v dobrých rukou,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR. Svaz se systematicky věnuje podpoře nastupující generace, studentům pekařských oborů nabízí speciální stipendia, vydává odborné publikace a aktivně propojuje potravinářské školy a učiliště s pekárnami a výrobní praxí.
I letos se soutěž uskuteční s podporou generálního partnera, kterým je společnost Albert Česká republika. „Pro kvalitu nabídky našich prodejen je čerstvé pečivo zcela zásadní a podpora nové generace českých pekařů je i proto velmi důležitá. Těší nás vidět talentované účastníky soutěže a jsme rádi, že události, jako je tato, popularizují pekařské řemeslo. Vždyť naše prodejny nabízejí zákazníkům pečivo z desítek českých pekáren po celé republice. Děkujeme Svazu pekařů a cukrářů za možnost spolupráce,“ říká Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů Albert.
