Patnáct nejtalentovanějších mladých pekařů z celé České republiky změřilo své síly ve 28. ročníku prestižní soutěže Pekař roku Junior, která se uskutečnila ve dnech 24.–25. března v prostorách České zemědělské univerzity v Praze-Suchdole. Akci organizuje Svaz pekařů a cukrářů v ČR ve spolupráci s generálním partnerem, obchodním řetězcem Albert. Záštitu nad soutěží převzal ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Soutěžící studenti se utkali v disciplínách přípravy jemného pečiva (pletená a skládaná vánočka) a koláčů, pečení běžného rohlíku a v neposlední řadě pšenično-žitného konzumního chleba. Odborná porota hodnotila dovednosti, zručnost, nápaditost a originalitu zpracování soutěžních pekařských výrobků. Vítězkou se stala Blanka Maurerová ze Střední školy designu a řemesel Kladno. Ta si kromě titulu Pekař roku 2026 Junior odnesla také skleněný chléb. Druhé místo obsadila Valeriia Roshynets z brněnské Střední školy Charbulova a na třetím místě skončil Mykhailo Kosiuk ze Střední školy obchodní České Budějovice, Husova 9.
Soutěž Pekař roku Junior se letos konala již poosmadvacáté a jako tradičně ji pořádal Svaz pekařů a cukrářů v ČR. Svaz podporuje studenty pekařských oborů speciálním stipendiem, vydává odborné publikace a propaguje pekařský obor u odborné i široké veřejnosti. „Soutěž Pekař roku Junior má jasný cíl, podporovat mladé talenty a posilovat prestiž pekařského řemesla. Velmi nás těší, že ji můžeme ve spolupráci s partnery studentům každoročně nabídnout, motivovat je v jejich práci a zprostředkovat jim cenné setkání s profesionály z oboru. Letos nás navíc potěšila rekordní účast ze strany škol,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, a dodává: „Letošním vítězům srdečně gratulujeme a přejeme jim mnoho úspěchů na cestě k profesní kariéře.“
Generálním partnerem soutěže je již osm let obchodní řetězec Albert. „Podpora mladých talentů a pekařského řemesla je pro nás v Albertu důležitá. Proto jsme hrdí, že můžeme být již osmým rokem generálním partnerem soutěže Pekař roku Junior, která pomáhá mladým pekařům získávat cenné zkušenosti a dovednosti. Studentům pekařiny v Albertu nabízíme možnost praxe i profesního uplatnění po škole, aby mohli své nadání realizovat i dále rozvíjet ve skutečném provozu. Gratulujeme vítězce i všem soutěžícím a přejeme jim mnoho úspěchů na jejich profesní cestě,“ dodává Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů obchodů Albert.
Související články:
Pekaři jsou stále nedoceněni, průměrný plat mají jen 32 tisíc korun
Praha opět přivítá nejtalentovanější mladé pekaře, blíží se soutěž Pekař roku 2026 Junior
Běžné rohlíky a konzumní chleba již tolik netáhnou, preference se mění směrem ke zdravějším výrobkům
Zboží&Prodej 3/2025: Pečivo tančí v rytmu zdraví a pestrosti