Letní vedra, která v těchto dnech zaplavila republiku, si pochvalují zejména výrobci zmrzliny. Na ledové pochoutce totiž Češi nešetří – mezi loňským červnem a letošním květnem utratili za zmrzlinu téměř 3 miliardy korun. Místo rodinných balení přitom dávají přednost hlavně nanukům, kopečkové i točené zmrzlině.
Jednoporcové zmrzliny tvoří 47 procent prodejů segmentu v maloobchodních prodejnách, na celkových tržbách se podílejí ze dvou třetin, cituje z dat výzkumné agentury Nielsen zpravodajský server iDNES.cz. Právě impulzní prodeje jsou příčinou, proč od roku 2013 na úkor jednotlivých nanuků významně poklesla důležitost segmentu rodinných zmrzlin, které Češi nakupují hlavně v hypermarketech.
„Před třemi lety bylo 61 procent objemu kategorie spotřebováno formou rodinných balení, zatímco za posledních dvanáct měsíců je to již jen 53 procent,“ uvádí Michal Čepek ze společnosti Nielsen, podle něhož si lidé pro jednoporcovou zmrzlinu zajdou spíše do menší prodejny.
Rostoucí význam impulzních nákupů se ale netýká jen tradičních potravinářských prodejen, projevuje se i v cukrárnách, na koupalištích a dalších prodejních místech zmrzliny, kde je nabídka zejména kopečkové a točené.
Velkou roli tu však hraje počasí. Loni se výrobcům mražené pochoutky dařilo hlavně kvůli mimořádně horké sezoně. Vyjádřeno statistikou: od loňského června do letošního května zkonzumovali Češi přes 35 milionů litrů zmrzliny, což znamená nárůst o 7,6 procenta oproti předchozímu období. V hodnotě pak byl nárůst prodejů ještě vyšší – za zmrzliny utratili zákazníci téměř 3 miliardy korun, rok předtím to bylo pouze 2,7 miliardy, tedy téměř o 10 procent méně.
