Celkem 375 vín od 111 vinařských firem může letos používat označení Svatomartinské víno, které se začíná prodávat právě dnes na svátek svatého Martina. Vinaři na trh dodají přibližně 2,3 milionu lahví. Aby bylo víno uznáno za Svatomartinské, musí to nejdříve schválit Vinařský fond.
Nejpočetnější nabídka 161 vín bude letos u bílých vín. U růžových vín a klaretů se bude vybírat ze 114 vín. Červených Svatomartinských vín nabídnou vinaři, vinotéky, obchody a restaurace sto. „Vinaři mají od šarží, kterým byla během hodnocení udělena možnost používat značku Svatomartinské, vyrobeno vína více, a mají tedy možnost záklopky ještě přiobjednat až do počtu maximálně 2,9 milionu láhví,“ uvádí Vinařský fond.
Vinařství Mutěnice a Neoklas dodají téměř půl milionu láhví
Skoro půl milionu láhví dodají v těchto dnech do největších obchodních řetězců v Čechách a na Moravě Vinařství Mutěnice a Vinařství Neoklas se značkami Sovín a Augustiniánský sklep. Stanou se tak největším producentem Svatomartinského vína na českém trhu. Do obchodů Lidl, Albert, Tesco, Kaufland nebo Globus poputuje 160 tisíc lahví z Vinařství Neoklas a 311 tisíc lahví z Vinařství Mutěnice.
Podle vinařů se letos mohou spotřebitelé u Svatomartinského vína těšit na jeden z nejlepších ročníků za poslední léta. Svatomartinské víno je mladé, zraje pouze několik týdnů, avšak má osobitý svěží a ovocitý charakter. První ochutnávky se již tradičně nalévají 11. listopadu, tedy na svatého Martina.
„Tento rok byl k vinařům přívětivý a hrozny se sklízely v dobrých podmínkách. Některé odrůdy Svatomartinských vín tak budou dosahovat parametrů vín přívlastkových,“ popisuje letošní úrodu Václav Rusnok, provozní ředitel Vinařství Mutěnice. „Jsme spokojeni i s množstvím kyselin, Svatomartinská vína nebylo potřeba dokyselovat či odkyselovat. Vína budou mít příjemné aroma, jemný buket a u červeného si zákazník jistě povšimne plnější barvy,“ doplňuje.
Ceny se mírně zvednou
Dlouhodobě se zvyšující poptávka však spolu s menším objemem letošní sklizně může vést k mírnému zvýšení cen moravských a českých vín. „Obliba vína je u nás vysoká, avšak tuzemské vinice zdaleka nepokryjí veškerou potřebu a část tedy musí pokrýt vína importovaná,“ přiznává Václav Rusnok. „Tento rok se na našich vinicích urodilo asi o pět až deset procent hroznů méně a my chceme stále zvyšovat kvalitu, což se bohužel může promítnout i do ceny pro spotřebitele. Nadále však chceme udržovat jak luxusní výběrová vína, tak i řadu špičkových vín za příznivé ceny,“ uvádí.
Značka Svatomartinské byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již podvanácté organizoval výběr a propagaci těchto vín pod jednotným logem. Letos se titul Svatomartinskému uděloval na zámku Valtice.
Zvyk připíjet si na svatého Martina mladým vínem má oporu v české historii, sedláci tak tradičně slavili se svými pracovníky konec zemědělských prací.
