Od úterý 13. prosince musí výrobci informovat na obalu o výživových hodnotách potraviny. Zákazníci se tak budou moct o nákupu rozhodnout například podle energetické hodnoty, množství tuku, soli nebo cukru.
Až doposud bylo uvádění výživových hodnot dobrovolné, teď bude pro většinu výrobců povinné uvádět sedm údajů, a to energetickou hodnotu, tuky a z nich nasycené mastné kyseliny, sacharidy a z nich cukry, bílkoviny a sůl. Údaje budou muset být na obalu v tabulce, v případě nedostatku místa v řadě za sebou.
Sedm základních povinných údajů mohou výrobci dobrovolně doplnit o mononenasycené mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, polyalkoholy, škrob, vlákninu, vitaminy a minerální látky.
„Ochrana spotřebitelů je pro nás nesmírně důležitá, povinné uvádění výživových údajů je dalším logickým krokem, který zákazníkům pomůže orientovat se při nákupu potravin,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka.
Potraviny, které se na trhu objevily před 13. prosincem, a tabulku tedy neobsahují, se mohou prodávat do vyčerpání zásob. Vzhledem k dlouhé době trvanlivosti některých potravin se tak bude možné s potravinami bez tabulky setkat i několik dalších měsíců.
Pro některé potraviny povinnost nést výživové hodnoty neplatí, výjimka se vztahuje například na nebalené potraviny (pekařské výrobky, pultový prodej krájených masných výrobků), v obchodě nakrájené a zabalené sýry, pokrmy ve stravovacích zařízeních, potraviny s malým obalem (největší plocha je menší než 25 cm2), nápoje s obsahem alkoholu nad 1,2 procenta, nezpracované potraviny (například čerstvé maso, ovoce a zelenina), čaj, kávu, byliny a koření, sůl nebo žvýkačky.
Výživové údaje nebudou muset uvádět ani výrobci, kteří potraviny vyrábí v malém množství, tedy v množství, které producenti dodávají přímo konečnému spotřebiteli nebo do místního maloobchodu, přičemž tento výrobce zaměstnává maximálně deset zaměstnanců, nebo jeho roční obrat nepřekročí dvacet milionů korun.
Na fotografii je prodejna ze sítě ESO MARKET.
