Podle průzkumu, který realizovala společnost Billa v průběhu loňského roku na vzorku 605 respondentů, se ukázalo, že produkty vlastních značek nakoupilo za posledních 6 měsíců celkem 87 % stálých zákazníků. Téměř polovina se pro koupi rozhodla na základě příznivé ceny, více než čtvrtina produkty privátní značky koupila na základě poměru ceny a kvality.
Pouze 10 % dotázaných kupuje výrobky privátních značek pro jejich kvalitu. Ti, co privátní značky nekupují, jim nejčastěji nedůvěřují, považují jejich kvalitu za nízkou, případně kupují jen výrobky, se kterými mají zkušenost, tedy značkové výrobky. Billa nabízí privátní značky od roku 1999, v současnosti má v portfoliu 1 567 výrobků vlastních privátních značek od 250 dodavatelů, z nichž 143 jsou české firmy. Za rok 2017 zakoupili zákazníci celkem 260 442 666 ks produktů privátních značek BILLA, což představuje téměř 17,5 % celkového obratu firmy.
V privátních značkách vidí zákazníci převážně nižší cenu
Z průzkumu, který Billa zrealizovala přímo na svých prodejnách, vyplynulo, že nejčastějším důvodem pro nákup výrobku privátní značky byla u necelé poloviny dotázaných (44 %) příznivá cena. Více než čtvrtina (28 %) uvedla, že produkty vlastních značek kupují kvůli vyváženému poměru ceny a kvality. Každý desátý tvrdil, že jsou výrobky kvalitní a 4 % dotázaných pak produkt zakoupila díky dobré předchozí zkušenosti. Ti, kteří za posledního půl roku koupili produkty privátní značky, často nespatřují žádné nevýhody výrobků (45 %). Pokud nějakou nevýhodu vidí, je to nejčastěji nízká kvalita (61 %), lacině působící obal (11 %), nebo neznámý výrobce či země původu (7 %).
„Privátní značky tvoří 17,5 % obratu naší společnosti, a proto se staráme o to, aby se k zákazníkům dostaly výrobky v nejvyšší možné kvalitě za příznivou cenu. Potvrzuje to i několik ocenění produktů našich privátních značek v nezávislých testech, které byly v poslední době realizovány,“ říká Jaroslaw Szczypka, generální ředitel společnosti Billa a dodává: „Nejen, že každý náš výrobek splňuje veškeré legislativní požadavky, ale v souvislosti s kvalitou zároveň prochází velmi důkladnou kontrolou. To znamená, že audity výroby a rutinní ochutnávky provádí nejen výrobce v rámci své legislativní povinnosti, ale nad rámec určený zákonem také my. Díky tomu zaručujeme zákazníkovi stabilní kvalitu bez ohledu na dodavatele za příznivější cenu oproti konkurenčním produktům.“ Ceny poduktů privátních značek jsou obvykle o 15 až 20 % výhodnější oproti značkovému výrobku.
Český výrobce na obalu prodává
Průzkum dále ukázal, že kromě kvality kladou spotřebitelé při nákupu privátních produktů důraz na jejich původ. Výrobce na etiketě hledají téměř dvě třetiny dotázaných (65 %). „Čeští zákazníci se stále častěji ptají na původ a složení potravin. Na jejich požadavky se snažíme reagovat, a proto na většině výrobků naší vlastní výroby výrobce uveřejňujeme,“ vysvětluje Jaroslaw Szczypka. Uvedení českého výrobce na obalu pak podle průzkumu dokáže k nákupu přesvědčit 44 % respondentů. Více než polovinu (55 %) dotázaných by pak k nákupu motivovalo doporučení od přátel nebo rodiny, 48 % by zase produktu dala šanci na základě ochutnávky na prodejně.
Privátní značky zákazníci stále vnímají jako méně kvalitní
Průzkum také ukázal, že dotazovaní jsou toho názoru, že kvalita zboží napříč privátními značkami je rozdílná. Téměř třetina si myslí, že jsou privátní značky srovnatelně kvalitní jako brandové produkty, 8 % je dokonce přesvědčena, že zboží privátních značek je kvalitnější. Téměř čtvrtina (22 %) považuje zboží privátních značek za méně kvalitní. Dotázaní, kteří v posledních 6 měsících produkty vlastních značek Billa koupili, mají o jejich kvalitě lepší mínění.
Trendem je „českost“, boduje maso i ovoce a zelenina
Zákazníci se aktivně zajímají o složení potravin i o to, jaký dopad má jejich nákupní chování na společnost a životní prostředí. Český původ hraje významnou roli a Billa na požadavky zákazníků reaguje širší spoluprací s českými dodavateli. Průzkum ukázal, že většina lidí má společnost Billa spojenou se značkou Clever, Vocílka a Billa. Právě značky Clever a Vocílka tvoří největší podíl v celkové nabídce privátek, přičemž největší meziroční růst zaznamenala značka Billa, vzrostla v loňském roce o 36,8 %. Pod privátní značkou Vocílka zásobuje Billu zboží osm tuzemských dodavatelů masa, celkem jde o 332 artiklů a Billa ročně prodá více než deset tun českého masa.
Zájem o „českost“ si v Bille uvědomují a nabídku rozšiřují i v kategorii ovoce a zeleniny. Pod značkou Česká farma nabízejí produkci od 18 českých pěstitelů, kteří dodávají do sítě na 65 artiklů. Téměř třetinu (28 %) sortimentu ovoce a zeleniny tvoří v hlavní sezóně právě artikly České farmy. Největší podíl představuje mrkev a brambory, v nabídce ale nechybí i drobné ovoce – jahody, švestky či třešně. V sezoně tvoří zboží České farmy až třetinu obratu v kategorii ovoce a zelenina.
Billa chce změnit vnímání privátních značek
V zemích západní Evropy je podíl privátních značek výrazně větší než v České republice, pohybuje se od 30 do 40 %, zatímco v ČR je na úrovni zhruba 20 %. „Rádi bychom měli v sortimentu 30 procent privátních značek do pěti let, ale záleží to na akceptaci zákazníka,“ říká Jaroslaw Szczypka. V prostředí, kde zákazník stále vnímá privátní značky trochu s despektem, je třeba dlouhodobě pracovat na tom, aby se vnímání zlepšilo. Billa letos privátní značky silně podpoří nejen častějšími ochutnávkami na prodejnách, ale také marketingovými kampaněmi. V nejbližších dnech odstartuje například podpora pro značku Naše Bio.
Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz
