![Prodeje piva mírně rostou, pivovary trápí ceny energií](https://www.zboziaprodej.cz/wp-content/uploads/2022/11/pivko-e1668159586486.jpg)
Celkové prodeje piva letos zatím mírně rostou, stále jsou ale pod úrovní roku 2019. Pivovary trápí rostoucí ceny energií a dalších vstupů.
Po dvou hubených covidových letech se prodeje piva pomalu vracejí zpět. Za mírným růstem stojí zejména lepší prodeje čepovaného piva. Pivovary ale bojují s vysokými cenami energií. Dále pak s nedostatkem kvalifikované pracovní síly a se skokově rostoucí inflací, která zdražuje další vstupy. Nervozitu v sektoru zvyšují stále nejasné podmínky podpory velkoodběratelů energií. Mezi ně patří i významná část producentů piva a sladu.
V období od ledna do konce září vzrostl prodej čepovaného piva v restauracích o 32 procent. Klesl naopak prodej piva v maloobchodě, a to o čtyři procenta. Celkové prodeje byly vyšší o necelých šest procent. Stále ale nedosáhly na předcovidové hodnoty.
„Letošní rok je zatím pro pivovary úspěšný, zejména z pohledu prodeje čepovaného piva v restauracích a hospodách,“ říká Martina Ferencová, výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven. „Většina tohoto růstu však jde na úkor klesajících prodejů baleného piva v maloobchodu. Po dvou covidových letech se nám tedy letos část zákazníků vrátila zpět z domácí konzumace do hospod. Pořád jsme ale v prodejích čepovaného piva o více než dvanáct procent pod úrovní roku 2019,“ objasňuje.
Velký nárůst nákladů na energie
Třetině firem vzrostly v prvním pololetí letošního roku náklady na energie o více než sto procent. U 40 procent byl nárůst o 50 až 100 procent. Zbytku pak zdražily energetické vstupy o méně než 50 procent. Ve druhém pololetí očekává drtivá většina firem (86 procent) další růst energetických vstupů. Pouze 13 procent si myslí, že se budou držet na současné úrovni.
Téměř polovina (47 procent) pivovarů a sladoven očekává ve druhém pololetí zhoršení vývoje svého hospodaření, 40 procent pak předpokládá obdobný vývoj jako v první polovině roku. Pivovary očekávají, že v příštích dvanácti měsících většinu z nich (87 procent) potrápí rostoucí ceny energetických vstupů, 60 procent firem se obává o fyzickou dostupnost energií. Podle třetiny subjektů hrozí také nedostatek základních surovin pro výrobu piva, tedy chmele a sladu.
Pivovary čekají na podporu
„Výroba piva i sladu patří mezi energeticky náročné sektory a zajištění dostupnosti plynu i elektřiny za přijatelné ceny je pro pivovary i sladovny v následujícím období klíčová. Proto netrpělivě čekáme na finální podobu podpory velkoodběratelů energií,“ vysvětluje Martina Ferencová.
„Současně chceme s vládou i příslušnými ministerstvy intenzivně jednat o navýšení podpory investic vedoucích ke snížení závislosti sektoru na tradičních zdrojích energií. Pivovary dlouhodobě usilují o dosažení uhlíkové neutrality prostřednictvím snižování energetické náročnosti výroby a přechodem na alternativní zdroje energií. V současné situaci je ale potřeba tento přechod urychlit a v tom mohou výrazně pomoct evropské i české dotační programy,“ říká Martina Ferencová.
V současnosti svaz sdružuje 26 pivovarských společností, pět sladoven a 18 přispívajících členů. Mezi přispívajícími členy jsou chmelaři, výrobci pivního skla, etiket, technologických a technických zařízení pro pivovarský sektor, vzdělávací instituce a podobně. Hlavním cílem svazu je prosazování a obhajování práv a zájmů svých členů.