Kontroly opět potvrdily vysokou kvalitu potravin oceněných značkami Klasa, Regionální potravina a vyrobených podle české cechovní normy.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pravidelně uskutečňuje kontrolní akce se zaměřením na potraviny oceněné značkami Klasa a Regionální potravina a nově také na potraviny s deklarací Vyrobeno podle české cechovní normy. Výsledky za minulý rok potvrdily, obdobně jako v minulých letech, jejich velmi vysokou jakost a bezpečnost. Podle SZPI se jedná o jednu z nejméně problematických kategorií potravin. U ostatních kategorií potravin inspektoři zjišťují až řádově vyšší podíly nevyhovujících vzorků.
V loňském roce inspektoři hodnotili celkem 177 šarží potravin oceněných národní značkou kvality Klasa. Z toho pouze čtyři nevyhověly právním předpisům a porušily jakostní požadavky. Dále inspektoři v uplynulém roce hodnotili 96 šarží oceněných značkou Regionální potravina, z toho jen tři šarže nevyhověly.
Potraviny oceněné značkami Klasa a Regionální potravina musí splňovat nejen požadavky, které vyplývají z národní a evropské potravinové legislativy. Dbát musí i na nadstandardní požadavky, které jsou kladeny na značky kvality. To je například vyšší podíl masa u masných výrobků, přísnější regulace v používání sladidel, barviv a dalších aditiv. Dále vyšší nároky při hodnocení chuti a konzistence potraviny.
Produkty vyrobené podle cechovní normy nezklamaly
Potravinářská inspekce v loňském roce realizovala i kontrolu produktů s označením Vyrobeno podle české cechovní normy (ČCN). Cílem bylo prověřit, zda nedochází ke klamání spotřebitele nedodržením jakostních požadavků normy. Inspektoři hodnotili celkem 54 šarží potravin s logem ČCN. U žádné z nich nezjistily porušení parametrů.
Potraviny vyrobené podle ČCN nad rámec požadavků národních i evropských předpisů obsahují povinné složky. Dále garantují technologické postupy, senzorické parametry a nadstandardní parametry dané potraviny. Požadavky mají zaručovat vyšší kvalitu potraviny ve srovnání s ostatními potravinami stejného druhu na trhu.
Přehled všech hodnocených vzorků potravin za rok 2022 zveřejnila Potravinářská inspekce na webu Potraviny na pranýři v sekci Tematické kontroly.
Inspektoři SZPI pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkou kvality už dvacet let a výsledky kontrol stabilně potvrzují nejvyšší jakost hodnocených tuzemských potravin.
Související články:
Kateřina Ratajová, ředitelka Odboru administrace podpory kvalitních potravin Státního zemědělského intervenčního fondu: Regionálním potravinám pomáhá i pojízdná prodejna
Lokální potraviny mají důvěru zákazníků
Křupaví červíci i klobása jako z domácí udírny. Národní značku kvality Klasa získaly další výrobky
Značka Regionální potravina získala prestižní ocenění za marketingovou kampaň