V prvním čtvrtletí se Palírně U Zeleného stromu podařilo navýšit obrat o 48 milionů korun oproti minulému roku. A to převážně v tržbách strategických značek Stará žitná myslivecká, Hanácká vodka a B42V Eccentric Vodka. V tomto období se prodalo 7,2 milionu lahví. To ve srovnání s minulým rokem představuje zvýšení o deset procent.
Největší nárůst zaznamenala Hanácká vodka. Měla o 5 % vyšší prodeje než loni ve srovnatelném období. Export do zahraničí činí 12 % celkové produkce Palírny U Zeleného stromu. To je o 6 % více než loni.
„Velké inflační tlaky, které proběhly na začátku roku, navýšily výkonovou spotřebu o více než 60 milionů korun,“ říká Martina Kyselová, finanční ředitelka z Palírny U Zeleného stromu. Pracovní kapitál se udržuje na přibližně stejné výši jako v předchozím roce. Stejně jako podíl cizích zdrojů. Inflační situace neovlivnila ani zaměstnanost v Palírně U Zeleného stromu. Oočet zaměstnanců se naopak oproti předešlému roku zvýšil o osm na 125 lidí.
Na spotřební dani odvedla Palírna u Zeleného stromu za první čtvrtletí státu 406 milionů korun. To je o 49 milionů korun více než za stejné období loňského roku.
Posílení brandů
I přes několikamilionové navýšení výkonové spotřeby se Palírna U Zeleného stromu drží svého cíle pro tento rok. Tím je investice do jednotlivých brandů. „Do rozvoje značek investujeme zhruba 20 procent z obratu společnosti,“ říká Boris Rajdl, marketingový manažer Palírny U Zeleného stromu.
„Na začátku roku proběhl kompletní redesign a změna jména u značky Blend 42 Vodka. Ta se nyní jmenuje B42V Eccentric Vodka. Díky tomu je pro konzumenty atraktivnější a působí moderním dojmem. U Hanácké vodky jsme natočili nový televizní spot. Diváci jej mohou vidět od poloviny července. Hanácká vodka zároveň nechybí na nejvýraznějších českých hudebních festivalech, jako byl Rock for People a Benátská. Ta se odehraje na konci července. Velmi si také pochvalujeme spolupráci se zpěvákem Matějem Ruppertem. Ten značku dokonale reprezentuje,“ upřesňuje Boris Rajdl některé investice.
U značky Heffron je od poloviny června k dostání v pořadí čtvrtá limitovaná edice. Tentokrát s medailonky českých letců, kteří za 2. světové války sloužili v jednotkách RAF. Nezaostává ani Stará žitná myslivecká, která je vlajkovou značkou prostějovské palírny. „Jsme rádi, že je i v letošním roce tváří sedmileté whisky Staré žitné myslivecké Selection herec Jiří Bartoška Je atraktivním ambasadorem napříč generacemi. Televizní spot s tímto legendárním hercem a prezidentem Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary běží právě nyní. Těšit se můžete i na pokračování úspěšného kvízu o whisky s Jiřím Bartoškou,“ říká Boris Rajdl.
Limitovaná edice
Stará žitná myslivecká Selection zákazníkům představuje ještě exkluzivní limitovanou edici vytvořenou k výročí 505 let od založení Palírny U Zeleného stromu. Značka se pro svou výroční limitovanou edici sedmileté žitné whisky Selection spojila s ilustrátorem Markem Ehrenbergerem. Výrazně barevnou etiketou oslavuje nejen výročí, ale také české umění, autenticitu a jedinečnost své dlouhé historie.
Spojení whisky s mladým umělcem není náhodné. Značka chce přijít blíže generaci dnešních třicátníků, kteří se zajímají o kulturu. Mají všeobecný rozhled a konzumaci alkoholu berou jako společenskou událost, ke které přistupují zodpovědně.
„Značka Stará žitná myslivecká se dlouhodobě spojuje s gentlemanstvím. Patří k němu nejen dobře padnoucí oblek, ale hlavně kultivované chování a kultivovaná konzumace alkoholu. V posledních letech proto podporujeme aktivity, které rozvíjejí lidského ducha. Je to například mezinárodní turnaj ve strategické deskové hře go. Spojení s whisky a uměním byl jasný další krok, ke kterému jsme směřovali již delší dobu,“ říká Boris Rajdl. „Ke spolupráci jsme přizvali mladého umělce, který má svůj svěží, jasný a rozpoznatelný rukopis. Jeho osobnost dokonale koresponduje s našimi vizemi i zásadami. Výsledkem je harmonické spojení tradic a moderního vizuálního vnímání Marka Ehrenbergera,“ dodává.
Překvapující design etikety
Limitovaná edice etikety Staré žitné myslivecké Selection zaujme v první řadě svěží a pro lihoviny netradiční barevností. Umělec zvolil kombinaci zlaté, oranžové a růžové s detaily černé linky. Etiketa je pouze v 1 518 kusech na počest roku vzniku prostějovské Palírny U Zeleného stromu.
„Práce na etiketě pro mě byla výzva. Dostal jsem volnou ruku, což je pro umělce skvělé. Už od začátku jsem chtěl propojit tradice a současnou estetiku. Proto jsem pracoval s charakterem myslivce. Ten je pro tuto značku typický. Přepracoval jsem jej do své stylizace. Při tvorbě jsem vycházel z průniku chutí, které žitná whisky poskytuje. Symbolizují různorodé dynamické elementy a tvary. Co se týká barevnosti, na etiketě se objevuje oranžová a růžová, které jsou pro moji práci typické. Doplňují je odstíny tmavě žluté a zlaté. Vytvářejí slunce prostupující lahví s whisky,“ říká k práci na etiketě ilustrátor Marek Ehrenberger, který je jedním z nejvýraznějších ilustrátorů a slaví úspěchy nejen doma, ale i ve světě.
„Je skvělé, že se velká firma s do této chvíle velmi tradičním přístupem otevírá a dává prostor dialogu s mladým kreativcem. Je to pro mě velmi pozitivní znamení a doufám, že v tomto přístupu bude Palírna pokračovat i nadále,“ dodává.
Vzhledem k exkluzivitě této designérské limitované edice sedmileté žitné whisky se očekává, že zaujme sběratele. Bude mít investiční potenciál. Její cena v průběhu let poroste. Limitovaná edice bude k dostání ve vybraných prodejnách, v e-shopech a v podnikové prodejně Prostějov. Výjimečná bude také cena, která je upravena na výročních 505 korun.
Vývoz na vzestupu
Palírna U Zeleného stromu slaví se svými značkami úspěch napříč kontinenty. Export činí téměř 12 % její celkové produkce alkoholu. V budoucnu by se mělo číslo zvětšovat stejně jako pole působnosti této nejstarší evropské palírny.
Palírna U Zeleného stromu se dlouhodobě soustředí na velké světové trhy, kde je velká konkurenceschopnost. „Mít dobrou referenci z velkého trhu je v našem segmentu velmi důležité. Jsme proto pyšní, že se nám daří být na velkých a také velmi složitých světových trzích s alkoholem úspěšní,“ říká Lukáš Kakalejčík, ředitel exportu Palírny U Zeleného stromu.
Indický trh výzvou
Nejstarším vývozním artiklem prostějovské palírny je absinth. Ten začala v roce 2011 dovážet do Austrálie a dováží jej dodnes řádově v několika desítkách tisíců kusů ročně. Dnes se ale jedná spíše už jen o okrajový export. V současné době je pro Palírnu U Zeleného stromu největší výzvou trh indický. Na něj cílí od roku 2022 se Starou žitnou mysliveckou.
„Indický whiskový trh zaujímá první místo světového žebříčku. Je 275krát větší než český. Je také jedním z nejrychleji rostoucích na světě. Jsme rádi, že se zde Stará žitná myslivecká dostává čím dál tím více do povědomí ruku v ruce s postupným budováním distribuce v jednotlivých teritoriích tohoto pro nás exotického lihovinového trhu,“ říká Lukáš Kakalejčík. „V současné chvíli distribuujeme naši mysliveckou do tří indických států (Harijána, Uttarpradéš, Čandígarh). Do konce roku 2023 by to mělo být již do šesti států (Dillí, Paňdžáb a Tamilnádu). Ty dohromady čítají přes 300 milionů obyvatel,“ uvádí.
Náročný kanadský trh
Dalším zajímavým a zároveň náročným trhem, který Palírna U Zeleného stromu dobývá svou sedmiletou whisky Starou žitnou mysliveckou Selection, je Kanada, kde je trh s whisky přibližně sedmkrát větší než v České republice. „Náročnost kanadského trhu tkví v tom, že je kompletně regulován státem a alkohol se smí prodávat pouze ve specializovaných liquor storech. Právě teď v červnu nás čeká vybavit první kanadskou objednávku, která odstartuje export do Kanady. Do konce roku máme v plánu spustit projekt vstupu Staré žitné myslivecké Selection a Hanácké vodky také v dalších regionech Severní Ameriky,“ říká Lukáš Kakalejčík
Velkou výzvou je pro Palírnu U Zeleného stromu trh japonský. Zde se v březnu představila na světovém potravinářském veletrhu Foodex, kde návštěvníky zaujala Stará žitná myslivecká Selection a také Heffron 5YO Rum. „Trh s lihovinami je zde rozvinutý a zahraniční produkce zde zaujímá jen asi 15 %,“ říká ředitel exportu z Palírny U Zeleného stromu a dodává, že na japonský trh už od roku 2022 dováží pro menší komunitu zákazníků vodku a v následujících měsících by to měla být právě i Stará žitná myslivecká Selection a Heffron 5YO Rum.
„S pravými rumy Heffron (10YO a 5YO) bodujeme také na německém trhu, kde zákazníci pozitivně hodnotí jak chuťový profil, tak hodnotu, které naše rumy nabízejí. Také řada Heffron Elixirů (Coffee a Coconut) oslovuje německé konzumenty, a to zejména sladším chuťovým profilem a povedenou kombinací zvolených příchutí a panamského rumu,“ zakončuje výčet největších exportních destinací Palírny U Zeleného stromu její ředitel exportu Lukáš Kakalejčík.
Lihoviny tvoří jen malou část spotřeby alkoholu
Podle statistik Českého statistického úřadu vypije průměrný občan ČR ročně 135 litrů piva, 21 litrů vína a sedm litrů ostatních alkoholických nápojů. Po přepočtu na čistou spotřebu lihu vypije průměrný Čech 9,7 litru čistého alkoholu ročně, z toho v pivu 4,5 litru čistého lihu, ve vínu 2,4 litru a v lihovinách 2,8 litru.
Vláda navýšením spotřební daně podle Palírny U zeleného stromu řeší pouze necelých 30 % spotřeby veškerého čistého lihu v České republice: „Opět se potvrzuje, že vláda se bojí skutečných reforem, je pod tlakem různých lobbistických skupin a zvýhodňuje jedny producenty před druhými. Pokud by vláda chtěla měřit všem stejným metrem a vyměřovat spotřební daň z alkoholu i u piva a vína, vzrostly by příjmy státního rozpočtu víc než trojnásobně. Není pravda, že by spotřební daň na víno v Evropě téměř neexistovala. Z 28 zemí EU a Velké Británie má spotřební daň na víno zavedenu 13 zemí, tedy téměř polovina. V oblasti kvality života jsou nejčastěji uváděny skandinávské země, všechny spotřební daň na víno mají. Spotřební daň je ale například i v Polsku.“
Jak palírna upozorňuje, spotřební daň na pivo je u nás jedna z nejnižších v Evropě, a to jen díky tomu, že EU nějakou minimální daň požaduje: „U lihovin patříme mezi nižší průměr v EU. Jediným smysluplným zdrojem spotřební daně u alkoholu jsou lihoviny. Místo toho, abychom zvýšili nebo zavedli spotřební daně u piva či vína, budeme dále zvyšovat jen tu jednu.“
Všem měřit stejně
Některé kroky vlády v oblasti DPH a spotřební daně podle palírny smysl dávají. „Nicméně pokud chce být vláda opravdu rozpočtově odpovědná, musí měřit všem stejně, musí být v reformách ještě odvážnější a klidně i hledat další cesty. Jednou z nich může být například zdravotní daň na sladké limonády. Takovou daň už má zhruba 50 zemí na světě, třeba v Norsku má už víc než stoletou tradici. I tady bude trh stabilní, citlivost lidí na cenovou změnu nebude příliš velká – poptávka při vyšší ceně zásadně neklesne, což bude znamenat značný dodatečný příjem do státního rozpočtu. A pokud poptávka klesne, tak to bude mít pozitivní dopad na zdraví lidí a může to naopak vést k poklesu výdajů státu za zdravotní péči. Taková úspora může klidně dosahovat desítek miliard korun ročně,“ myslí si představitelé palírny.
Smysl dává vyšší zdanění piva tabáku a tabákových výrobků. Zvýšení spotřební daně pouze u alkoholu podle stanoviska palírny nepovede k růstu příjmů státního rozpočtu: „Celkový příjem státního rozpočtu ze spotřební daně z alkoholu v příštím roce neporoste, naopak hrozí pokles. Spotřebitelé logicky vymění dražší produkt za levnější – spotřeba tvrdého alkoholu dále klesne ve prospěch piva a vína, ale vzhledem ke spotřební dani pouze u lihovin výběr daní neporoste. Porostou nákupy levného alkoholu v zahraničí a naopak klesne poptávka po alkoholu v českých příhraničních oblastech. Poroste produkce načerno v malých palírnách. Dojde k předzásobení lihovinami za nižší cenu.“
