Potravináři hodnotili svou činnost v tomto roku. Za svůj úspěch Potravinářská komora ČR považuje, že Evropská komise odložila zavedení povinného označování výživových hodnot na přední straně obalů.
Potravinářská komora ČR nepodporuje zavedení povinného označování výživových hodnot, které je známé pod názvem Nutri-Score. Potravináři tvrdí, že algoritmus systému je zjednodušující. „Diskriminuje tradiční potraviny, nezohledňuje velikost porce a pozornost upřimuje na výživu, která nemusí být skutečně zdravá, pestrá a vyvážená,“ myslí si potravináři.
„Ukázalo se, že potraviny označené jako zelené v kategoriích A a B nejsou vhodné k pravidelné konzumaci v neomezeném množství. A naopak potraviny na opačné straně semaforu jsou pro vyváženou a pestrou stravu nezbytné,“ vysvětluje komora svůj postoj.
„Vítáme, že Evropská komise odložila projednávání této problematiky na neurčito. Myslím, že budeme mít nyní dostatek času vše řádně prodiskutovat. A eventuálně nastavit jiný systém, který nebude mít negativní dopady na zdraví spotřebitelů,“ upřesňuje prezidentka komory Dana Večeřová.
Odběrná místa jako priorita
Mezi další úspěchy Potravinářské komory ČR patří schválení novely zákona o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití. Dále pak zapracování připomínek k vyhlášce o stavu nouze v plynárenství a o způsobu zajištění bezpečnostního standardu dodávky plynu. Do skupiny D, tedy do skupiny podniků, kterým bude v případě nouze plyn vypnut až jako posledním, tak patří i odběrná místa všech výrobců potravin, nápojů nebo krmiv.
V letošním roce komora také usilovala o využití dočasného krizového rámce pro poskytování veřejné podpory podnikům zasaženým hospodářskými dopady agrese a následných sankcí, který vydala Evropská komise na konci března. „Díky soustředěnému tlaku nevládních organizací došlo k zastropování cen energií pro malé a střední podniky. Nicméně zastropované ceny jsou stále významně vyšší než v okolních státech,“ uvádí komora.
„Požadujeme také, aby došlo k zastropování cen energií pro všechny podniky bez rozdílu velikosti. Chceme se věnovat i snížení DPH na potraviny. Dále poplatkům za odpady, litteringu a dalším souvisejícím tématům,“ doplňuje Dana Večeřová.
V příštím roce důraz na udržitelnost
„V příštím roce se Potravinářská komora ČR bude věnovat i problémům v oblasti udržitelnosti. A to zejména ochraně názvů potravin živočišného původu, zlepšování a certifikaci zemědělských postupů, hledání nových přístupů a alternativních zdrojů bílkovin. V této souvislosti preferujeme legislativní regulaci na celoevropské úrovni,“ vysvětluje Jan Pivoňka, konzultant pro oblast udržitelné výroby a spotřeby Potravinářské komory ČR.
Jak Jan Pivoňka doplňuje, výrobky na rostlinné bázi představují důležitou součást naplňování strategie Farm to fork. „Je však třeba, aby svou výživovou hodnotou naplňovaly potřeby obyvatelstva. Jejich zařazení do jídelníčku nemá mít negativní vliv na zdraví populace,“ doplňuje. Pokud rostlinné imitace živočišných potravin mají být alternativou, musí se podle jeho slov významně blížit jejich výživová hodnota originálu.
„Potravinářská komora ČR stojí o budování a zlepšování stabilního potravinového systému, který bude šetrný k životnímu prostředí a klimatu, sociálně a ekonomicky akceptovatelný a především dlouhodobě udržitelný. Chceme přispět našimi zkušenostmi a znalostmi do diskusí o budoucím uspořádání potravinového systému v EU,“ dodávají potravináři.
